Category: Uncategorized
Tamatie en Boerewors Bredie
. Winters wenner !! 1 kg Goeie Boerewors – happie grootte gesny 1 blik tamatiestukke 2 eetlepels “tomato paste” 2 groot uie – opgekap 1 soet groenrissie – opgekap 1 tl knoffelsout 1 tl gedroogde tiemie Growwe gemaalde swartpeper Bietjie olie So gemaak: In lekker swaarboompan, verhit olie, en bruin ...
Read moreS’more Rolkoek
Hemelse bederf …..Kwyl lekker !! 1 gekoopte “swiss roll” (room of konfyt rolkoek) 3 koppies gesnipperde marshmallows 3 opgesnipperde Bar ones stafies “spray & cook” Voorverhit oond na 180 C Rol die klaargekoopte rolkoek oop, sprinkel eweredig met marshmallows, gevolg met stukkies sjokolade Rol weer op, Spuit foelie met non ...
Read moreNa aap KFC
Vinger aflek lekker ….. Maak jou eie KFC – nothing beats homemade !! 2 kop meel, 4 tl paprika, 1 tl sout, 1 tl peper, 1 tl chicken stock power, 1 tl oreganum, 1 tl tarragon, 1 tl pietersielie, 1/2 tl tiemie, grasuie, baie baie fyn opgekap 1/2 tl knoffel ...
Read moreHoenderbredie en Stywepap
1 tamatiesop pakkie, 2 kop water, 1 tot 2 kg hoenderporsies, swartpeper en sout na smaak 285g blik sampioene gedreineer (kan ook vars gebruik) kookolie 1 ui opgekap 3 knoffeltoontjies ~ gekneus 3 el blatjang Kook tamatiesop soos op pakkie se aanwysings In ‘n ander kastrol, maak bietjie olie warm ...
Read moreBlitsige Braaipap
Al het ek grootgeword in die Wes-Kaap, is ek ‘n pap-lover van formaat! Pa het ons mooi geleer en Saterdae was pap-en-wors dag. Ek het nou nog die tweetand vurk (eintlik is dit ‘n vleisvurk of iets dergeliks – die ding hoort seker al in ‘n museum) waarmee Mams en ...
Read moreMaklike Sago Poeding
My ouma se maklike sago resep. : Bestandele : 1 L Melk. 250 ml Sago. 1 ml Sout. 10 ml Vanilje geursel. 4 Eiers geskei. 12,5 ml Botter of Margarine. 1 Eetlepel Appelkoos konfyt. 4Â Eetlepel suiker METODE. : Week die sago in 250 ml water en dreineer. Kook 250 ml ...
Read moreKaas en Suurroom Skons
Lieflike Ontbyt Skons … sit voor saam met jou gunsteling konfyt, kaas en so skeet styfgekopte room ~ hemels ! Jy het nodig : 500 g bruismeel ( self raising ) 1 groot eier, geklits 125 ml houertjie suurroom 3 el botter, gesmelt 1 koppie cheddar kaas, baie fyn gerasper ...
Read moreKarringmelk Vetkoekies
jy het nodig: 4 kop koekmeel 4 groot eiers 1 kop karringmelk 4 tl bakpoeier halwe teelepel sout *olie om te braai So gemaak: In lekker groot mengbak, klits eiers en karingmelk goed saam Voeg nou res van die bestandele by, meng goed tot ‘n lekker stywe deeg Laat staan ...
Read moreKerrie-Sosaties
Kerrie-Sosaties ~ die beste sosaties wat jy ooit sal eet 1,5 kg lamsboud / of steak / of hoenderborsies â met velletjie â in blokkies gesny (so 4 by 4 cm groot) varkspek â dun skyfies ( 5 mm), in dieselfde grootte blokkies gesny Meng bogenoemde vleis en spek met ...
Read moreOuma se Soet Broskors Melktert
Lus vir iets tuisgebak, nostalgiese bederf …?? “Ouma se Soet Broskors Melktert ” Soet broskors: 125g botter 125ml suiker 1 eier, liggies geklits 500ml meel, gesif 5ml bakpoeier 1ml sout Verroom botter en suiker totdat mengsel lig en romerig is. Klop eier in, en roer dan droĂ« bestandele by. Knie ...
Read more