Recipes from Ingredient: boontjies
Boontjiesop en spek
500g pakkie droë suikerbone, oornag geweek in koue water250g gerookte spek, in blokkies gesny,1 varkpootjie2.5 liter water1 groot ui gekap1 wortel, grof gerasper65g (1blikkie) tamatiepasta2 lourierblare6 wonderpeperkorrels3 kruienaeltjies2 knoffelhuisies skoongemaak‘n paar gekapte takkies pietersielie10ml bruinasynsout en varsgemaalde swartpeperolyfolie Spoel bone af onder koue water en dreineer. Dompel varkpootjie vinnig in ...
Read moreOutydse bonesop met broodkluitjies
Sop100 g spekvleis, in kleiner stukke gesny1 pak (500 g) droëbone, geweek3 liter (12 k) water500 g beesskenkelvleis, in stukke gesaag1 ui, grof gekap1 beesvleisaftrekselblokkie2 ml neutmuskaat125 ml fyn gekapte vars pietersielieSout en vars gemaalde swartpeper na smaakKluitjies8 snye witbrood, korsies afgesny25 ml botter15 ml fyn gekapte pietersielie2 eiers, geklitsSout ...
Read moreWors en Boontjie Kerrie met Pasteikors
Gebakte bone en wors soos vinkel en koljander. Heerlike pasteikors ipv kapokaartappels, maak die ;n wenner dis. Propvol proteine Wat jy benodig2 el botter80ml kookolie2 groot uie, gekap3 knoffeltoontjies, gekneus1 jalapeno rissie, gekap1 rooi soetrissie, gekap1 groen soetrissie , gekap 1 el matige kerriepoeier1 kg wors varkworsies – stukke opgesny 2 blikkies KOO ...
Read moreTrooskos – Beesvleis en Groente Bredie
1 kg heel skywe beeskook van jou keuse (dikrib, brisket, chuck ens.) 2 groot uie, opgekap 2 groot aartappels – geskil en in kwart gesny 3 wortels, geskraap en opgekap in hap grootte 2 kop gevriesde groenboontjies 2 el botter ½ tl tiemie swartpeper na smaak sout na smaak ...
Read moreStampmielies en Bone met Spek
Op die oudtydse manier, nes ouma sin !! 3 kop droë stampmielies 2 kop droë gespikkelde bone 200 g varkspek in blokkies gesny bietjie botter sout swartpeper na smaak **Spekkies – In bietjie botter gebraai tot liggies bruin Vroegdag gooi jou stamp en bone in ‘n lekker groot skottel ...
Read more