Chef Boerekos
All Recipes and Posts by Boerekos
Kerrie-appelkoos varktjops
1 koppie gladde appelkooskonfyt 1 el balsamic asyn 10 ml kerriepoeier rooipeper na smaak sout na smaak 4 varktjops, sonder die been (± 200 g elk) Cooking Spray of olyfolie Meng die appelkooskonfyt en die asyn en hou dit eenkant. Meng die kerrie, sout en rooipeper en vryf die tjops ...
Read more
Herderspastei
500 g maalvleis 250 ml groen soetrissie 5 ml chilli poeier 2,5 ml sout 1 pakkie smash of vars kappokaartappels 125 ml gerasperde cheddarkaas Sit die stoof op volrooster (Grill). Roerbraai die vleis in ‘n pan oor medium hitte totdat dit verbruin het. Voeg die soetrissie, chilli en ‘n kwart ...
Read more
Groenbone Kasserol
1 blikkie sampioenroom sop 125 ml melk 5 ml soya sous 4 x 250 ml gekookte groenbone, in stukkies gesny Peper na smaak 1 blikkie franse uie Voorverhit die oond tot 180 grade. Meng die sop, melk, soya sous en die peper in n oondbak. Roer die bone en die ...
Read more
Chilli con Carne
450 g maalvleis 375 ml water 10 ml chilli poeier 1 ui, gekap 2 seldery stingels, gekap 1 groen soetrissie, gekap 1 blikkie chilli boontjies 1 blikkie tamaties, gekerf gerasperde cheddar kaas gekapte groen ui Braai die ui, seldery en soetrissie vir ongeveer 5 minute. Verwyder en hou dit eenkant. ...
Read more
Tuna en Aspersie slaai
325 ml water 16 aspersies, in stukkies gesny 2 tuna filette 2 ml sout 2 ml peper 125 ml gekapte komkommer 175 ml gekapte tamatie 45 ml rooiwyn asyn Kry die braai reg. Kook water in ‘n pan en voeg die aspersies by. Verminder die hitte en prut die aspersies ...
Read more
Boontjie en mielie slaai
2 x 250 ml mielie pitte 250 ml swart boontjies, afgespoel 2 Jalapeno rissies, fyn gesny n halwe avocado, in blokkies gesny n halwe groen soetrissie, fyn gekap n halwe rooi soetrissie, fyn gekap 30 ml rooi uie, fyn gekap 1 knoffelhuisie, fyn gekap 45 ml wit asyn 75 ml ...
Read more
Plaatkoekies
500 ml meel 2 ml sout 2 eiers 250 ml melk 125 ml water 30 ml olie 45 ml stroop 20 ml bakpoeier Meng al die bestanddele saam en bak die koekies in ‘n pan.
Read more
Hoender Kasserol
500 gr medium aartappels, in kwarte gesny 500 gr hoender borsies, in repe of blokkies gesny 1 sakkie broccoli 1 blikkie hoenderroomsop 250 gr gekookte ham, in blokkies gesny 250 ml gerasperde kaas 125 ml koppie melk 30 ml gekapte pietersielie 1 knoffelhuisie, fyn gekap Voorverhit oond tot 180 grade. ...
Read more
Geroosterde Roosmaryn en Tamatie Hoender
4 medium uie, in kwarte gesny 50 ml botter 30 ml vars roosmaryn, fyn gekerf 15 ml tamatie puree 1 groot hoender 60 ml olyfolie sout en peper na smaak 4 groot aartappels, gehalveer 450 g kersie tamaties (1 blikkie) 5 ml suiker n paar vars takkies roosmaryn Sit die ...
Read more
