Tag: seekos
Seekossous
500 ml mayonnaise 2 hardgekookte eiers, fyn gedruk 15 ml aangemaakte mosterd 1 knoffelhuisie, fyn gedruk 5 ml gedroogde pietersielie 15 ml gekapte grasuie 15 ml gekapte kappertjiesaad sout en vars gemaalde swartpeper Meng al die bestanddele saam en verkoel dit totdat dit benodig word.
Read moreVismarinade
30 ml suurlemoensap 1 knoffelhuisie, gekneus ‘n hand vol vars koljanderblare, gekap 2 ml paprika 30 ml olyfolie sout na smaak Meng alles goed saam. Marineer vis voor jy dit braai of bak.
Read moreGebraaide Scallops met chilli mayo
45 ml mayo 22,5 ml gebottelde chilli sous ± 12 scallops vars gemaalde swart peper na smaak 15 ml Italiaanse brood krummels 30 ml olyfolie Meng die mayo en chili goed saam. Plaas die scallops, peper en die broodkrummels in n sakkie, maak dit toe en skud dit goed, maak ...
Read moreChipotle-Chutney Tuna
75 ml mango chutney 10 ml lemmetjiesap 2 ml rooipeper 4 tuna filette (+- 170 g elk) Cooking Spray 30 ml vars gekapte cilantro Sit die oond op volrooster. Meng die lemmetjiesap en rooipeper. Meng die chutney en die lemmetjiessap mengsel. Plaas die vis op ‘n oond rooster bak en ...
Read moreKreef oor die kole
rou kreef suurlemoensap vars, gekapte pietersielie Bedruipsous 250 ml botter, gesmelt 1 groot suurlemoen se sap 5 ml gemengde gedroodge kruie 5 ml gekapte knoffel Metode Sny die krewe ruglangs oop sonder om dit deur te sny. Breek die kreef oop en druk dit plat. Verwyder die dermpie uit die ...
Read more