Kerriemarinade vir die braai

2008-11-27
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.8 / 5)

4.8 5 4
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

4 People rated this recipe

2,633
Related Recipes:
  • Stadig Geroosterde Varkpens met Perskes

  • Snoek Koningskos oor die kole

  • Karamel Toffie Sous

  • Pienksous

  • Tzatziki

Hierdie resep is uitstekend vir hoender /vark marineer

1 ui, fyn gerasper in bak met deksel
1 1/4 koppie swart asyn
3 lepels suiker
2 lepels borrie
1/2 koppie Mrs.Balls Chutney
1 groen rissie, opgekap met pitte
2 lepels Cartwright ekstra sterk poeier
1 bay leave (loerierblaar)
2 naeltjies

Meng alles saam in bak met verseelbare deksel, todat mengsel ‘n dikkerige vorm aanneem. Proe gerus en voeg nog suiker by om soet / suur te balanseer.
Spoel vleis skoon af en prik met vurk hier en daar. Sout en pepper vleis en plaas in marinade. Werk marinade deeglik in en bedek met deksel en plaas in yskas.
Vleis kan die aand vooraf gemarineer word en sodoende genoegsame marinering verkry … of dit kan 3 ure voor braai gedoen word.

Braai :
Draai die vleis gedurig om aanbrand van marinade te voorkom. Gebruik die marinade om dit te drip oor die vleis vir ekstra pikantheid.
Geniet, dit is ‘n heerlike marinade wat gou aan jou sal groei

Leave a Reply

Kom Vry saam en ontmoet jou Lewensmaat!