Baie veelsydig en aanpasbaar.

Ek het hierdie resep probeer met n Bosbok blad. Die eindresultaat.... WOW!!! So naby aan skaapvleis soos kan kom.

Dis so lekker om na 'n harde dag se werk tuis te kom na die geur van 'n gekookte maaltyd. Die prutpot maak dit moontlik! Hier is 'n goeie basiese resep wat vinnig in die oggend voor werk aanmekaar geslaan kan word. Varieer dit deur verskillende kruie te gebruik. Groente kan ook bygevoeg word - plaas dit op die bodem van die pot saam met die kruie en knoffel. Omdat die temperatuur so laag is, bly die vitamines in die groente behoue en die groente kook nie te pap nie.

Die geheim van hierdie resep is geduld en as jy dit het sal jy beloon word . Volg die resep dus baie noukeurig:

Ek het altyd gesidder as iemand my nooi vir n snoekbraai - veral in die Kaap want hulle maak die vreeslikste souse met konfyt en wat nog alles. Ek het egtr n manier gevind on snoek te braai wat baie lekker is en selfs die kapenaars erken dat dit die lekkerste snoek is wat hulle nog geëet het.

n Indiese soort pannekoek wat jy kan vul met allerhande goeters, amper soos ‘n wrap.

Bestandele:

4 Eetleepels koekmeel

4 Eetlepels suiker

2 Ietlepels kakao

1 eier

3 Eetlepels melk

3 Eetlepels kookolie

3 Eetlepels "choc chips"

paar druppels vanilla geursel

1 ekstra groot beker

knypie sout

Gooi al jou droe bestandele in jou beker...meng goed deur. Voeg melk en kookolie by, roer goed deur Voeg nou jou "chock chip", en vanilla by.. meng weereens goed deur

Plaas nou jou koppie in mikrogolf , kook vir 3 minute teen 1000 watts/ high Die koek sal moontlik bo oor kook... moen ie deur van mikrogolfoopmaak nie..

Verwyder uit mikrogalf , laat effe afkoel, tiep uit op bordjie

versier met skeppie roomys... room ens... geniet!!!

2 appels
2 blikke Croissant deeg
500 ml Sprite
Kaneel suiker
Botter

Skil die appels en onpit dit. Sny elke appel in agstes. Draai elke stukkie appel toe met die croissant deeg. Smelt die botter in n platboom potjie. Bedek die deeg met die botter en rangskik dit in die pot. Strooi die kaneelsuiker oor die deeg. Giet die Sprite in die potjie en wees versigtig om nie die kaneelsuiker af te was nie. Sit jou potjie op die kole en plaas n klompie kole op die deksel. Bak vir ongeveer n uur. Bedien saam met vlae.

Hierdie resep kan ook in die oond gemaak word teen 350F of 180C. Bak ongeveer n uur.

Koek:

100g Botter
350g Suiker
2 Eiers
75ml Kakao
30ml Kookwater
2 Bottels rooi voedselkleursel
520ml Koekmeelblom
5ml Sout
250ml Karringmelk
5ml Vanieljegeursel
5ml Koeksoda
5ml Witasyn

Versiersel:

250ml Melk
90ml Koekmeelblom
275ml Suiker
250ml Botter
5ml Vanieljegeursel
Sjokolade-vermicelli

Koek:
Voorverhit die oond tot 180C.
Smeer twee 20cm losboomkoekpanne met margarien.
Verroom die botter en suiker saam tot lig en romerig.
Voeg die eiers een vir een by en klits na elke byvoeging.
Meng die kakao, kookwater en voedselkleursel saam om ‘n stywe pasta te vorm.
Voeg by die botter mengsel en meng. Sif die koekmeelblim en sout saam. Meng ook die karringmelk en vanieljegeursel saam.
Voeg om die beurt met die droë bestanddele by die bottermengsel.
Meng laastens die koeksoda en asyn saam en voeg by die mengsel. Meng goed.
Verdeel die mengsel in twee gelyke dele en skep in die voorbereide koekpanne.
Bak sowat 30 minute lank of totdat pen skoon uit die middel van die koek kom.

Versiersel:

Voeg ‘n bietjie van die melk by die koekmeelblom en meng tot ‘n gladde pasta. Bring die res van die melk saam met die suiker tot kookpunt.
Roer gedurig.
Voeg ‘n bietjie van die warm melk by die meelpasta en meng goed.
Voeg by die warm melk en kook oor lae hitte tot gaar en dik.
Roer gedurig.
Verroom die botter tot sag.
Voeg die vanieljegeursel by.
Giet die melkmengsel by en klits totdat dit lyk soos styfgeklopte room.
Koel af.
Smeer ‘n bietjie van die versiersel op 1 koeklaag en plaas die ander koeklaag bo-op. Versier die koek met die res van die versiersel.
Strooi ‘n bietjie sjokolade-vermicelli bo-oor.

250g Botter
500ml Koekmeelblom
2.5ml Sout
2.5ml Bakpoeier
650ml Gerasperde Cheddarkaas
Appelkooskonfyt

Verroom botter en voeg meel, sout en bakpoeier by.
Meng goed.
Voeg kaas by en meng tot 'n deeg.
Rol deeg in balletjies en plaas op 'n gesmeerde bakplaat.
Druk 'n gaatjies met 'n houtlepel in die middel van elke koekie, maar moenie dwarsdeur druk nie. Skep 'n mespuntjie konfyt in die middel.

Bak sowat 10-15 minute in 'n voorverhitte oond by 180C
Lewer sowat 5 dosyn koekies.