Registreer Nou!
Teken in
Welkom by Boerekos.com
Dinsdag, September 02 2014 @ 01:38 VM CDT

WELKOM BY BOEREKOS! DIE SUID AFRIKAANSE RESEPTE WERF.

KOM KOOK EN GENIET SAAM MET ONS!

Kom kook saam met ons! Ons is hier bedrywig met die bou van 'n EGTE SUID AFRIKAANSE RESEPTE WERF - IN AFRIKAANS GESKRYF.

Sluit gerus aan en neem deel. Voeg julle resepte by - dis maklik en gratis om deel te neem. Onthou net dat bestanddele met twee d's gespel word. Die spesery is mosterd, anders as die van Mostert! Min genoeg om te onthou!

Honderde lekker resepte in Afrikaans!.

 Watch this space for our new South African Recipes site in English!

Groete,

BOEREKOS.

Vertoon Drukbare Weergawe

Vrugtige Bobotie

Ma se lekker bobotie

2 snye dag oue brood
200ml melk
2 uie gekap
bietjie kookolie
1 el suurlemoensap
2 tl matige kerrie
1 tl aromat
1 tl borrie
peper na smaak
500g topside maalvleis
4 el goeie blatjang
3 eiers
handvol droë appelkose ~ opgekap
1 granny smith appel ~ gerasper
handjie pitlose rosyne

Voorverhit oond 180 C
Week die brood in die melk. Braai uie in olie en gooi suurlemoensap by. Gooi die kerriepoeier, borrie aromat en peper by.
Druk melk uit die brood en hou die melk eenkant.
Voeg brood by die uiemengsel. Meng die vleis, blatjang, eier
appelkose, gerasperde appel en rosyne by prut 30 min tot sappig
Skep mengsel in gesmeerde oondvaste bak.
Meng die res van die eier en die melk wat uit die brood gedruk is en giet oor vleismengsel.
Bak 30 min.

**Mercia Geel vir Facebook Boerekos Kookengeniet**
Vertoon Drukbare Weergawe

Beesstertbroodjie

DAAGLIKSE BROODJIE ~ Beesstertbroodjie

1 Pak (500g) Bruismeel
1 Pakkie Beesstertsoppoeier
1 eier
1 Houer (500ml) Karringmelk
125ml Gerasperde Kaas
Knypie Rooipeper

Metode:
Voorverhit Oond Tot 180°C.
Smeer Broodpan
Meng Bruismeel, Eier, Soppoeier En Karringmelk goed saam.
Skep deeg in pan , maak gelyk.
Strooi kaas en rooi peper oor
Bak 1 uur op middelste oondrak.
Keer op draadrak uit , Laat effe afkoel voor jy sny ~ geniet !!
Vertoon Drukbare Weergawe

3 Kaas Omelette

Smul lekker ontyt, selfs vir 'n ligte aandete met 'n groenslaai

Genoeg vir: 1

bestanddele
2 tot 3 eiers geskei
Gouda, gerasperde
Cheddar, gerasper
Black Pepper fetakaas, gekrummel
1 eetlepel botter
1 teelepel sonneblom olie
sout en swartpeper
vars grasuie

voorbereiding
Klits die eierwitte in 'n droë bak tot sagte punte vorm.
Meng die eiergele met die Gouda kaas en geur met sout en peper.
Verhit die botter en olie in 'n pan.
Vou versigtig die eierwitte in die eiergeelmengsel, gooi in die pan en versprei eweredig die mengsel te versprei.
Strooi die cheddar en fetakaas oor die omelet en kook vir 2 minute.
Plaas onder 'n warm rooster en kook vir 2-3 minute, of totdat die kaas smelt.
Met behulp van 'n spatel flip die omelet in die helfte en skuif op 'n warm opdienbord.
Strooi 'n bietjie paprika oor die omelet en top met 'n paar gekapte grasuie.

Bedien dadelik met roosterbrood, of groenslaai as jy vir aandete geniet ...
Vertoon Drukbare Weergawe

Tamatie en brandrissie blatjang

Blatjang , tuisgemaak die beste

bestanddele

500g pers uie, fyn gesny
1 kg vars tamaties, ontvel en in helfte gekap
8 knoffeltoontjies, fgekneus en fyn gesny
handvol vars rooi en groen brandrissie's, grof gekap
'n duim-grootte stuk vars gemmer, geskil en gekap
handvol pitlose rosyntjies
250g bruinsuiker
150ml goeie gehalte bruin asyn
1/2 el paprika
mespunt rooipeper

metode

Plaas al jou bestanddele in 'n groot, swaarboompan en bring tot 'n sagte prut, roer af en toe.
Prut vir 1 uur.
Met behulp van 'n voedselverwerker meng al die bestanddele, net rofweg, nie pasta nie
Gooi terug in kastrol, prut baie stadig totdat die mengsel donker konfytagtig en blink is
Plaas in gesteriliseerde flesse en plaas in die yskas vir die nag. Sal hou vir 6 weke
Vertoon Drukbare Weergawe

Bounty Bars

Bounty Bars ~ Lekker bederf, tuisgemaak

125 ml room
halwe kop suiker
halwe kop botter
4 k klapper
200g smelt sjokolade

METODE:
Smelt die botter en voeg die room by tot gesmelt, voeg dan die klapper by.
Pak vas in pannetjie en druk vas plaas in yskas oornag,
Die volgende dag sny in vingers en doop in gesmelte sjokolade
Plaas op waspapier
Sit in yskas om sjokolade te laat stol
Vertoon Drukbare Weergawe

Eggnog

Eggnog – Eier Drankie

(Een bediening)

1 eier – geskei
1 eetlepel suiker
¼ koppie room
2 sopies goeie brandewyn, whisky of rum (die Amerikaners gebruik bourbon)

Klits die eierwit styf
Klits die room styf en voeg die suiker en brandewyn by
Vou die eierwit by die room in.
Geniet !

Kom Ons Kliek! - Ontmoet jou Pasmaat hier!

 

 

SOEK NA 'N RESEP

Gebruikersfunksies





Nog nie 'n rekening? Registreer dan as 'n Nuwe Gebruiker
Jou wagwoord vergeet?

Opsitkers

Afrikaans Dating

Advertensie

WAT MAAK ONS HIER?

LEKKER KOS!

WIE IS AANLYN?

Besoekers: 27

WAT IS NUUT?

ARTIKELS

Geen nuwe artikels

KOMMENTARE laaste 2 dae

Geen nuwe kommentaar

Links laaste 2 weke

No new links

Media Gallery last 7 days

No new media items

RESEPTEBOEKE

Bestel jou Afrikaanse Resepteboeke hier! Klik op 'n Boek om te bestel



Maklike maaltye vir babas en kleuters

Smul Sonder Sukkel

Kook 'n Storm Los

Sarie 5

Huisgenoot Top 500 Wenresepte

Die 4x4 Safari kookboek

Klein Kook en Geniet

Kook met Blikkies en Pakkies

Volledige Suid Afrikaanse Kookboek

Potjiekos Wenners

Kook en Geniet