Registreer Nou!
Teken in
Welkom by Boerekos.com
Woensdag, Julie 23 2014 @ 06:45 VM CDT

WELKOM BY BOEREKOS! DIE SUID AFRIKAANSE RESEPTE WERF.

KOM KOOK EN GENIET SAAM MET ONS!

Kom kook saam met ons! Ons is hier bedrywig met die bou van 'n EGTE SUID AFRIKAANSE RESEPTE WERF - IN AFRIKAANS GESKRYF.

Sluit gerus aan en neem deel. Voeg julle resepte by - dis maklik en gratis om deel te neem. Onthou net dat bestanddele met twee d's gespel word. Die spesery is mosterd, anders as die van Mostert! Min genoeg om te onthou!

Honderde lekker resepte in Afrikaans!.

 Watch this space for our new South African Recipes site in English!

Groete,

BOEREKOS.

Vertoon Drukbare Weergawe

Kebab Frikkadelle


Hierdie is ‘n baie lekker reseppie – ek gebruik hom oor-en-oor!

1 middelslag ui
1 kg maalvleis
30 ml fyngekapte vars pietersielie
15 ml Aromat
2 ml growwe swartpeper
250 g swoerdlose bacon

*jou gunsteling marinade

So gemaak:

Rasper die ui baie grof.
Voeg maalvleis, pietersielie, Aromat en swartpeper by en meng liggies met ‘n vurk.
Vorm dit dan in langwerpige wors frikkadelle en draai ‘n repies bacon om elke frikkadel.
Ryg hulle aan sosatiepenne.
Rooster in die oond tot gaar , bedruip gereeld met marinade.
Vertoon Drukbare Weergawe

Tamatie en Boerewors Bredie

.
Winters wenner !!

1 kg Goeie Boerewors - happie grootte gesny
1 blik tamatiestukke
2 eetlepels "tomato paste"
2 groot uie - opgekap
1 soet groenrissie - opgekap
1 tl knoffelsout
1 tl gedroogde tiemie
Growwe gemaalde swartpeper
Bietjie olie

So gemaak:

In lekker swaarboompan, verhit olie, en bruin die worsstukke
Gooi uie by en braai alles saam tot uie begin deurskynend raak
Gooi nou die tiemie en groenrissie by, braai liggies alles saam
Voeg nou blikkie tamatie en "paste" by.
Geur met peper en knoffelsout
Bring tot kookpunt, verlaag hitte en prut vir 15 min


*Bedien dadelik . Sit voor met pap, kapokaartappels of lekker vars brood
Vertoon Drukbare Weergawe

S'more Rolkoek

Hemelse winters~bederf .....Kwyl lekker !!

1 gekoopte "swiss roll" (room of konfyt rolkoek)
3 koppies gesnipperde marshmallows
2 koppies "chocolate chips"
"spray & cook"

Voorverhit oond na 180 C
Rol die klaargekoopte rolkoek oop, sprinkel eweredig met marshmallows, gevolg met "chocolate chips"
Rol weer op,
Spuit foelie met non stick, en draai die hele rolkoek toe met foelie, sit op bakplaat, en dan in die oond ,
Bak vir 15 min, haal uit oond, en laat op bakplaat afkoel vir 30 min voor oopmaak.
Sny in lekker dik skywe, geniet !!!
Vertoon Drukbare Weergawe

Na aap KFC

Vinger aflek lekker ..... Maak jou eie KFC - nothing beats homemade !!


2 kop meel,
4 tl paprika,
1 tl sout,
1 tl peper,
1 tl chicken stock power,
1 tl oreganum,
1 tl tarragon,
1 tl pietersielie,
1/2 tl tiemie,
1/2 tl chives,
1/2 tl knoffel poeier,
1/2 tl uie poeier,
1/2 tl seldery sout.

Sif meel en al die ander bestanddele saam en maak fyn met 'n mortar en pestle. doop hoender stukkies in eier en rol in meelmengsel wat in 'n plastiek sak is. braai hoender stadig tot bruin. sodra dit bruin is, sit deksel op pan en bak op stadige hitte tot gaar
Vertoon Drukbare Weergawe

Hoenderbredie en Stywepap

1 tamatiesop pakkie,
2 kop water,
1 tot 2 kg hoenderporsies,
swartpeper en sout na smaak
285g blik sampioene gedreineer (kan ook vars gebruik)
kookolie
1 ui opgekap
3 knoffeltoontjies ~ gekneus
3 el blatjang

Kook tamatiesop soos op pakkie se aanwysings
In 'n ander kastrol, maak bietjie olie warm en verbruin hoender, gooi uie en knoffel , sampioene by en braai alles lekker saam
Voeg water by, sout en peper na smaak en laat stadig prut vir 20 min met deksel op, gooi nou sop by en laat kook alles saam vir 1 uur, voeg blatjang by net voor opskep en roer liggies deur

Bedien saam met pap

Stywepap:

4 kop water
500 ml mieliemeel
halwe teelepel sout
eetlepel botter
Bring die water en sout tot kookpunt , gooi botter in en voeg die mieliemeel by terwyl jy aanhoudend vinnig roer met houtlepel. Sit deksel op verlaag die hitte en kook tot gaar+ - 35 min oor lae hitte Roer elke dan en wan.
Vertoon Drukbare Weergawe

Blitsige Braaipap

Al het ek grootgeword in die Wes-Kaap, is ek 'n pap-lover van formaat! Pa het ons mooi geleer en Saterdae was pap-en-wors dag. Ek het nou nog die tweetand vurk (eintlik is dit 'n vleisvurk of iets dergeliks - die ding hoort seker al in 'n museum) waarmee Mams en Pa altyd die pap geroer het.
Al wat my afgesit het, was die pot wat gewoonlik vir 'n paar dae moes week want pap het mos 'n nare gewoonte om 'n kors te maak in 'n pot, daarom deel ek graag hierdie mikrogolf reseppie met julle.

Bestanddele:
250 ml braaipap (die fyn ene is nie vir my lekker nie ...)
knypie sout
650 ml kookwater
60 ml botter

Metode:
Meng pap, sout en water met 'n tweetand vurk(;-)) in 'n plastiekbak wat jy in die mikrogolf kan gebruik
Mikrogolf op HOOG vir sewe minute.
Haal halfgaar pap uit, roer weer deeglik deur met tweetand vurk.
Mikrogolf die pap nog 8 minute op hoog.
Roer botter deur die pap (tweetand vurk ...)

Vir 'n heerlike verrassing (en as jy nie lus is vir sous maak nie) roer een blikkie sweetcorn (geroomde mielies) by die pap as dit klaar gekook is.

En siedaar, die pap is klaar! En daar is nie erens 'n pot vol water wat week vir 'n paar dae nie ...

Kom Ons Kliek! - Ontmoet jou Pasmaat hier!

 

 

SOEK NA 'N RESEP

Gebruikersfunksies





Nog nie 'n rekening? Registreer dan as 'n Nuwe Gebruiker
Jou wagwoord vergeet?

Opsitkers

Afrikaans Dating

Advertensie

WAT MAAK ONS HIER?

LEKKER KOS!

WIE IS AANLYN?

Besoekers: 41

WAT IS NUUT?

ARTIKELS

Geen nuwe artikels

KOMMENTARE laaste 2 dae

Geen nuwe kommentaar

Links laaste 2 weke

No new links

Media Gallery last 7 days

No new media items

RESEPTEBOEKE

Bestel jou Afrikaanse Resepteboeke hier! Klik op 'n Boek om te bestel



Maklike maaltye vir babas en kleuters

Smul Sonder Sukkel

Kook 'n Storm Los

Sarie 5

Huisgenoot Top 500 Wenresepte

Die 4x4 Safari kookboek

Klein Kook en Geniet

Kook met Blikkies en Pakkies

Volledige Suid Afrikaanse Kookboek

Potjiekos Wenners

Kook en Geniet