Skotse Eiers
2015-03-18- Course: Ligte Maal
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(4.3 / 5)
4 People rated this recipe
Related Recipes:
-
mamma kraai se boerewors
-
Kerrie vir kerrie en rys (Ouma Elsa se resep)
-
Niertjiepastei
-
Soutbeesvleis
-
Lewer op n stokkie
Bestanddele:
· broodkrummels
· 4 varkworsies
· Koekmeel
· Sout
· Aromat
· gemengde kruie
· 1 geklitste eier
· 4 gekookte eiers
. olie
Instruksies:
· Geur die eier en klits , hou eenkant, geur nou jou broodkrummels met Aromat , knippie sout en gemengde kruie in ‘n aparte bak
· Sprinkel genoeg koekmeel op jou werksblad; vryf koekroller met koekmeel
· Verwyder die vel van die wors en druk die wors se vleis uit in ‘n bak (onthou 1 worsie per 1 gekookte eier)
· Vorm die worsvleis in bol en gebruik die koekroller om doe bol plat te rol, voeg meer meel oor die blad as dit vasklou aan die koekroller
· Plaas een gekookte eier in die middel van die plat gerolde vleis en vou ‘n bal om die eier met die palm van jou hand
· Doop dit in die geklitste eier, maak seker dit is deeglik bedek
· Liggies rol dit nou in die broodkrummels totdat goed toe is
· Verhit olie in ‘n pot op medium hitte, die olie moet net warm genoeg wees om stadig te bak
· Braai alkante tot lig goudbruin, pasop vir te warm olie, krummels gaan gou brand !
Geniet dit !!
Met dank aan: Maritza Farham via Boerekos
