Chef Boerekos
All Recipes and Posts by Boerekos
Dragon-Mosterd Lams Tjoppies
6 lams tjoppies 3 knoffelhuisies, gehalveer 45 ml dijon mosterd 3,75 ml gedroogde dragon 2,5 ml sout 1,25 ml vars gemaalde swartpeper 1,25 ml paprika Plaas die oond op volrooster. Vryf die vleis met die knoffel en plaas dit in die volroosterbak. Meng die mosterd, dragon, sout en peper en ...
Read more
Dijon Sirloin
45 ml dijon mosterd 15 ml lemmetjiesap 10 ml knoffel 1,25 ml sout 2 sirloin steaks 30 ml vars gekapte pietersielie 2,5 ml vars gemaalde swartpeper 3 el botter Voorverhit oond op 200 C Meng die eerste 4 bestanddele. Plaas die vleis op oonvaste bak , stip met botter en ...
Read more
MAKLIKE MIELIEBROOD
500g Bruismeel 1 Blikkie Sweetcorn 1 Blikkie lou water Voorverhit oond 180 Grade Meng alles deeglik saam. Gooi in gesmeerde broodpan. Bak in oond vir 1 uur & 20 min. Toets met toetspen. Wanneer reg smeer met botter en laat afkoel.
Read more
Lintnoedels met tamaties
250 g groen lintnoedels 250 g spekvleis, gesnipper 2 knoffelhuisies, fyn gedruk 50 ml olyfolie 1 blikkie heel, geskilde tamaties 1 blokkie hoenderekstrak Kook die pasta tot sag, dreineer dit en hou warm. Braai die spek tot dit begin verbruin. Skep dit uit en hou eenkant. Braai die knoffel in ...
Read more
Noedel-en-appel-gebak
150 g groot skulpnoedels 250 g spekvleis, gesnipper 3 middelslag Granny Smith appels, geskil en in skyfies gesny die sap van 1 suurlemoen 100 g cheddarkaas, grof gerasper sout Kook die pasta tot sag en dreineer dit. Braai die spekvleis totdat dit begin verbruin. Sprinkel die suurlemoensap oor die appels, ...
Read more
Macaroni-en-Tuna-gebak
500 g macaroni 2 blikkies tuna in olie 1 blikkie tamatie-en-uie-smoor 200 g cheddarkaas, grof gerasper 250 ml room 5 ml sout Verhit die oond tot 180 C. Smeer n vlak oondvastebak met botter. Kook die pasta tot sag en dreineer dit goed.Vlok die tuna en voeg dit by die ...
Read more
Spek-en-tamatie-macaroni
250 g macaroni 250 g spekvleis, gesnipper 1 groot ui, gekap 2 knoffelhuisies, grof gekap 2 middelslag tamaties, gekerf sout Kook die pasta en dreineer dit goed. Hou dit warm. Braai die spekvleis, ui en knoffel tot sag. Voeg die tamaties by. Prut die mengsel oor lae hitte tot die ...
Read more
Pofferige macaronikaas
125 g macaroni 4 eiers, geskei 100 g sagte witbroodkrummels 375 louwarm melk 100 g cheddar kaas, grof gerasper 5 ml sout Kook die pasta en dreineer goed. Verhit die oond tot 180 C. Smeer n vlak oondvaste bak met botter. Meng die broodkrummels en die eiergele liggies en roer ...
Read more
Spaghetti in bottersous
250 g spaghetti 115 g botter 5 ml aromat 30 ml parmesaankaas 2 ml sout vars gemaalde swartpeper Kook die pasta volgens die aanwysings, spoel dit af en dreineer dit. Plaas dit terug in die kastrol en verhit dit oor lae hitte tot warm. Smetl die botter en roer die ...
Read more
Spek-en-eier-spaghetti
200 g spaghetti sout 250 g spekvleis, gesnipper 4 eiers 75 g cheddar kaas, grof gerasper vars gemaalde swartpeper Kook die pasta volgens die aanwysings, spoel dit af en dreineer dit goed. Braai die spek tot gaar in ‘n pan. Voeg die pasta by en meng dit met die spek, ...
Read more
