Chef Boerekos
All Recipes and Posts by Boerekos
Spaghetti met tuna
250 g spaghetti 1 sny wit brood, in blokkies gesny 1 blikkie tuna in olie 2 tamaties, fyn gekap sout vars gemaalde swartpeper Kook die pasta volgens die aanwysings tot sag, spoel dit af en dreineer dit. Plaas dit terug in die kastrol, en verhit dit oor lae hitte tot ...
Read more
Spaghetti met spinasie
500 g spaghetti 2 groot uie, fyn gekap 60 ml olyfolie 500 g spinasie sout fyn neutmuskaat Kook die pasta volgens die aanwysings tot sag, dreineer dit en hou dit warm. Soteer die ui in die olie. Was die spinasie, sny die ribbes uit en snipper dit fyn. Voeg die ...
Read more
Spaghetti met knoffelolie
250 g spaghetti 2 knoffelhuisies 30 ml olie sout 15 ml gekapte pietersielie Kook die pasta volgens die aanwysings, spoel dit af onder koue lopende water en dreineer dit goed. Plaas dit terug in die kastrol. Skil en kneus die knoffel. Braai dit liggies in olie. Skep die knoffelhuisies uit ...
Read more
Karamel potbroodjie
Hierdie broodjie is lekker saam met ‘n stukkie braai vleis en tog te lekker 1 brood deeg (by Spar te koop) 1 koppie karamelsuiker 1 glasie vars room Smeer n plat boom pot (cast iron pot). Maak ewe groot balletjies van deeg en pak in pot al in sirkel vorm. ...
Read more
Tortilla hoendersop
1 hoenderborsie, sonder vel maar met die been in 6 koppies hoenderaftreksel 15 ml olyfolie 1 ui, gekap 2 knoffelhuisies, fyn gekap ‘n halwe jalapeno rissie, fyn gekap 1 blikkie gekapte tamaties tortilla skyfies * chedder kaas vir garneer Salsa 125 ml swart boontjies, gedreineer en afgewas 125 ml mieliepitte ...
Read more
Knoffel-Roosmaryn Hoender
8 knoffelhuisies, fyn gekap 45 ml vars roosmaryn, fyn gekap 5 ml sout 1 heel hoender, skoon gemaak kombuis tou 1 suurlemoen, in skywe gesny roosmaryn takkies Verhit die oond tot 200 C of 400 F.Bedek die pan en rak met cooking spray. Meng die knoffel, roosmaryn en die sout ...
Read more
Gebraaide Vark Lendeskyf
62.5 ml bruinsuiker 62.5 ml tamatiesous 62.5 ml pomelosap 15 ml gekapte gemmer 2,5 ml sout 500 g vark lendeskyf, in skywe gesny Kook die suiker, tamatiesous, sap en gemmer saam oor medium hitte vir omtrent 5 minute. Roer dit af en toe om te verhoed dat dit vas brand. ...
Read more
Eenvoudige Sampioenbroodjies
Eetlepel botter 100g Pakkie Sampioene 250ml Room Sout en Peper na smaak 2 Eetlepels mielieblom 250ml Melk 6 Broodrolletjies Nadat die sampioene afgespoel en in skyfies gesny is braai saam met botter tot die water meestal afgekook is. Voeg die room by, asook die sout en peper. Meng die melk ...
Read more
Suurlemoentert met room
Vulsel: 1 blik kondensmelk 1 eier geel 175ml suurlemoensap Vars room Kors: Enige lekker tert kors of die gewone fyn koekies met botter Metode: Sit oond aan op 180’C om warm te word Druk kors in bak vas Meng vulsel bestanddele saam Giet die vulsel in die kors Sit oond ...
Read more
Tamatieblatjang
Tamatieblatjang ~ deur: chefsharkie 1 kg tamaties 250 g bruinsuiker 250 ml witasyn 250 g sultanas 15 ml mosterdpoeier 15 ml fyn gemmer 15 ml sout 2 uie, in dun skyfies gesny 1 ml rooipeper Dompel die tamaties n paar minute in kookwater en daarna in koue water en trek ...
Read more
