Soet Peppadew Pekel
2011-06-18- Cuisine: Boerekos Resepte
- Course: Preserveer
- Skill Level: Maklik
- Add to favorites
Average Member Rating
(3.6 / 5)
5 People rated this recipe
Related Recipes:
Bestanddele
3 koppies vars peppadews (Stingels en van die sade verwyder)
1 koppie bruinsuiker
1 koppie kookwater
1 eetlepel heuning
1 teelepel growwe sout
1 koppie wit druiwe asyn
Koljander sade, heel swart peper korrels, heel anys saad, naeltjies
Sit peppadews, water, sout, suiker en heuning in ‘n pot. Kook stadig vir 15 minute. Gooi dan asyn by en kook nog 2 minute. Skep in skoon bottels. Sit halwe teelepel koljander saad, so 10 peper korrels, halwe teelepel anys sade, en 2 naeltjies in elke bottel. Maak seker die peppadews is tot bo toe met stroop. Draai bottels onderstebo tot koud. Bere in yskas tot benodig. Lekker by pizza, kaas broodtjie of kouevleis!
Peppadews is moeilik om vars te kry, rooi en geel peppers kan ook gebruik word of selfs uie!
,