Deprecated: Optional parameter $content declared before required parameter $tag is implicitly treated as a required parameter in /home2/boerekos/public_html/wp-content/plugins/food-recipes-pack/includes/shortcodes/class-food-recipes-columns.php on line 26

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home2/boerekos/public_html/wp-content/plugins/food-recipes-pack/includes/shortcodes/class-food-recipes-columns.php:26) in /home2/boerekos/public_html/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
https://www.boerekos.com Kook met Nostalgie Wed, 24 Apr 2024 04:12:51 +0000 af-ZA hourly 1 https://www.boerekos.com/wp-content/uploads/2012/12/boerkosfav2.png https://www.boerekos.com 32 32 https://www.boerekos.com/recipe/bobaas-pastei/ https://www.boerekos.com/recipe/bobaas-pastei/#respond Fri, 27 Apr 2018 10:22:24 +0000 https://www.boerekos.com/?post_type=recipe&p=5255

Bobaas Pastei met Bier, Biefstuk, Sampioene en gekarameliseerde uie as vulsel kan jy nie verkeerd gaan nie, met ‘n lieflike tuisgemaakte kors om die pastei af te rond Pastei kors: 500 g koekmeel 200 g yskoue botter in klein blokkies gesny 3 groot eiers liggies geklits Plaas koekmeel en botter in groot mengbak, werk deur […]]]>

Bobaas Pastei met Bier, Biefstuk, Sampioene en gekarameliseerde uie as vulsel kan jy nie verkeerd gaan nie, met 'n lieflike tuisgemaakte kors om die pastei af te rond Pastei kors: 500 g koekmeel 200 g yskoue botter in klein blokkies gesny 3 groot eiers liggies geklits Plaas koekmeel en botter in groot mengbak, werk deur met jou vinges tot jy broodkrummel effek kry Voeg eier by, werk goed deur tot deeg in een bal bymekaar kom Draai toe in kleefplastiek sit in yskas vir 40 min Verdeel deeg in twee en bolle Op 'n koekmeel bestrooide oppervlak rol nou die deeg uit tot 4mm dik Smeer 20cm oondvaste bak goed met botter Voer bodem uit met een bol se uitgerolde deeg (laat kante maar effe oorhang, dit help om die pastei te kan seel Vir die vulsel: 500g rump steak in klein blokkies gesny 100g botter 30ml olie 2 uie, in ringe gesny 3 knoffeltoontjies gekneus en fyn gekap 250g sampioene, in skywe gesny 1 blikkie bier 250 ml room 2 tl bisto poeier- aangemaak met bietjie koue water varsgemaalde swartpeper sout *1 ekstra eier geklits om kors mee te verf Vulsel: Verhit olie in n diep pot Voeg uie en knoffel by, braai stadg tot uie karameliseer, skep uit hou eenkant Voeg nou botter by in dieselfde kastrol, maak baie warm Voeg vleisblokkies by, roerbraai tot bruin en geurig Voeg sampioene by, roerbraai tot geurig, voeg nou gebraaide uie by Geur met sout en swartpeper na smaak Gooi blikkie bier by Sit dekdel op en kook oor medium hitte tot vloeistof verdamp het Voeg bisto en room by, bring tot kookpunt en laat prut so 2 minute Verwyder pot van die plaat, hou deksel op en laat vulsel goed afkoel Voorverhit oond tot 180 C Skep AFGEKOELDE vulsel in uitgevoerde oondbak en maak eweredig Plaas tweede uitgerolde bol deeg bo-op Sny oorhangdeeg af; net bietjie grooter as jou bak se rand Druk die twee deeg randte stewig vas aanmekaar reg rondom Sny 2 kort kepies in die kors dat stoom kan ontsnap deur die bakproses Verf met geklitse eier Bak 30 tot 35 min en mooi goudbruin. Laat afkoel vir 30 min voor jy sny en opdien]]> https://www.boerekos.com/recipe/bobaas-pastei/feed/ 0