Tag: romerige
Tuna A La King
2 Blikkies Tuna Chunks in olie + – 700ml melk 125 ml room 1 el opgehoopte koekmeel 2 el sampioensop poeier 2 k gevriese ertjies ~ half ontdooi 1 pakkie sampioene ~ skoongemaak en in skywe gesny 1 groot ui ~ fyn gekap sout witpeper 4 el botter Dreineer ...
Read moreRomerige aartappel en avo slaai
500g aartappels – met skil aan en amper sag gekook in soutwater 1 bottel slaaisous van jou keuse 1 lekker sag en ryp avo sap en bietjie gerasperde skil van een medium suurlemoen gemaalde swart peper na smaak 3 knoffelhuisie platgedruk 1 tl witsuiker 100 ml room bossie grasuie – ...
Read moreRomerige Biltong en Feta Aartappelslaai
2 hande vol baba aartappels – skoon geskrop en sag gekook handvol klam biltong, gekerf – plus ekstra vir bo-oor 1 baie fyn gekapte ui 3 knoffelhuisies gekneus paar hardgekookte eiers (3-4) fetakaas 1 kop goeie mayonnaise klein houertjie ongegeurde jogurt knypie mosterd poeier sout vars gemaalde swartpeper Die geheim ...
Read moreRomerige Gerookte Haddock
Jy het nodig: 500g gerookte haddock porsies 1/2 kop volroom melk 5 el mayonnaise – cross & blackwell pakkie wit uiesoppoeier 1 1/2 k suur room 2 k gerasperde kaas 1 et botter 2 el pietersielie vars gemaalde swartpeper sout na smaak So gemaak: Voorverhit oond 180?C. Smeet bakpan goed ...
Read moreAartappel en Wynroom Sop
Bestanddele: 8 middelslag aartappels 10ml olie 125g spekvleis, swoerd verwyder en gesnipper 3 middelslag uie, fyngekap 5ml sout varsgemaalde swartpeper na smaak 200ml droë wit wyn 250ml room gekapte pietersielie So gemaak: Skil en sny aartappels in dun skywe. Plaas aartappelskywe in ‘n groot kastrol, bedek met water en laat ...
Read moreRomerige aspersie en vis gebak
Bestanddele 750 g Witvis porsies 1 klein ui, fyngekap 1 blik Aspersiepunte (460 g) 2 kop Melk 12,5 ml Mosterdpoeier 1 opgehoopte eetlepel Mielieblom 150 g Cheddarkaas, gerasper plus bietjie ekstra vir sprinkel Sout en Peper na smaak Metode Voorverhit oond tot by 180 °C. Verwyder die vel van die stokvis ...
Read moreBiltong en Bloukaassop
Bestanddele 125 g botter 250 g koekmeel 250 g gerasperde cheddar/ soetmelkkaas 125 g bloukaas in blokke gesny 4 hande vol biltong,(gekerf ) 2 l kookwater 500 ml melk 3 eetlepels port 2 hoenderekstrak Sout en peper na smaak Metode Smelt die botter in die soppot. Gooi die meel by ...
Read morePartytjie Aartappelslaai
250 ml Slaaisous van keuse 125 ml suur room 10 ml sout 2,5 ml dille klein bietjie pepper 6 x 150 ml gekookte aartappels in blokkies gesny 1 komkommer (geskraap) en in repe gesny – moet nie komkommer skil 250 ml gerasperde wortels 15 ml fyn gesnyde (chives) Metode Meng ...
Read moreBiltongsop
2 uie, gekap 100 g botter 2 knoffelhuisies, fyn gedruk 60 ml koekmeelblom 500 ml ligte hoenderaftreksel 250 ml warm volroommelk 125 g beesbiltong, fyn gekap 60 ml bloukaas, gekrummel 60 ml fetakaas, gekrummel Sout en vars gemaalde swartpeper na smaak Braai die uie in die botter tot sag. Voeg ...
Read moreMACARONI & KAAS (a’ la’ Anne)
MACARONI – 1599, Suide van Italie. dialek maccaroni (It. maccheroni), meervoud van *maccarone, moontlik van maccare “kneus, maal” van onbekende bron, of van ou Grieks. makaria “kos van gars gemaak.” BESTANDDELE 500 ml macaroni 1 groot ui 1 groen rissie [greenpepper] 250 gr spek stukkies 1 groot tamatie 1 eier ...
Read more