Tag: risotto
Sitrus Risotto
1 knoffelhuisie, fyn gekap 2 wortels, geskil en in klein blokkies gesny 1 lemoen, geskil (behou skil) 625 ml groente aftreksel 30 ml olie 62.5 ml lang korrel rys 60 g parmesaan kaas sout en peper na smaak Sny die lemoenskil in dun repies. Bring die aftreksel tot kookpunt en ...
Read moreGebakte Risotto
15 ml botter 1 klein ui, fyn gekap 175 ml ongekookte Arborio rys 1 blikkie hoenderaftreksel 2,5 ml Italiaanse speserye 2 ml swartpeper Voorverhit die oond tot 180 grade. Smelt die botter, voeg die ui by en braai dit vir 2 minute lank. Voeg die rys by en kook dit ...
Read more