Tag: Beesvleis
Peper Biefstuk met Pasteikors
Lekker vullende bodemlose pastei, tuisgebak ; die beste !! bestanddele 600 g tenderised steak in blokkies gesny 1 ui fyn gekap 30 ml Olie 30 ml botter 2 pakkies KNORR Black Pepper sous 1 tl swartpeper 500 ml kookwater afronding: 1 rol blaardeeg, ontdooi 1 eier, liggies geklits 2 diep ...
Read more
Boere Beesvleis-Kerrie
Lekker soet boere kerrie met ‘n lekker byt 1 tot 2 kg beesvleis, groot blokke gesny (shortrib; brisket, chuck) 125 ml kookolie 1 eetlepel asyn 2 groot uie, gekap 3 knoffeltoontjies – gekneus 1/2 teelepels vas fyn gemmer 1 tl bruinsuiker ¼ teelepel borrie 3 eetlepels sterk kerrie poeier 4 ...
Read more
Watertand lekker Klub Steak in die pan
4 klub-steaks (matured) vars gemaalde peper Sout 1 pakkie Royco “spare rib” marinade, aangemaak soos op pakkie 2 el olie 3 el botter Verhit ’n swaarboompan tot baie warm met botter en olie. Seël die steaks aan albei kante, geur met sout en peper en braai vinnig vir 3 min ...
Read more
Steak-rolletjies
Vinger aflek lekker een die,en sommer tjop tjop aanmekaar…. 600 g Rump Steak in repies gesny Sous: 100 ml peri-peri / prego sous 100 ml blatjang 1 el bruinsuiker 200 ml coke cola 30ml olie Meng alles goed saam tot suiker opgelos is ** 4 Broodrolletjies van jou keuse ...
Read more
Oondgebraaide Sirloin
Heerlike Sondag Biefstuk in die oond, met goue aartappels 2 kg beeslende (Sirloin) 3 el botter bietjie olyfolie 3 knoffelhuisies, gekneus suurlemoen se sap sout en varsgemaalde swartpeper gemengde droe kruie tinfoelie aartappels Verhit oond tot 180 °C. Vryf vleis met suurlemoensap , kruie en peper. Meng olyfolie en knoffel ...
Read more
Beesvleis Kerrie met Kluitjies
Iets anders as allerdaagse kerrie en rys 1 tot 2 kg beeskook ( chuck, brisket, shortrib) opgesny 125 ml kookolie 1 lourier blaar 1 kaneelstokkies 1 eetlepel asyn 2 groot uie, gekap 1/2 teelepels vas fyn gemmer ¼ teelepel borrie 4 eetlepels sterk kerrie poeier 4 aartappels, geskil en halfeer ...
Read more
Ouma se Beesvleis Potbraai
Kook met nostalgie 1 kg beeskook van jou keuse (dikrib, brisket, braising steak ens.) 2 groot uie, opgekap 4 knoffeltoontjies, gekneus 3 groot aartappels – geskil en halveer 2 el botter 1/2 tl tiemie 1/2 tl geroosterde koljander, fyngemaal mespunt fyn naeltjies swartpeper na smaak sout na smaak 1 el ...
Read more
Shortrib en Niertjies Bredie met Kluitjies
Bestanddele: 500 g skaapniertjies 1 kg shortrib (dikrib) , in stukke opgesny 3 uie, opgekap 1 pakkie sampioene, gehalveer 5 knoffelhuisies, gekneus en opgekap 1 el asyn 3 aartappels halveer 1 lt vleis aftreksel 500 ml bier 5 ml tiemie 3 el tamatiepuree 3 el botter kookolie sout na smaak ...
Read more
Heerlike Groenboontjie Bredie
1 ui gekap knoffel na smaak 6 med aartappels 600g stewing beef 1kg groenboontjies ~ gekerf 2 tubs knorr beef stock swart peper na smaak Ek het knoffel en uie gesmoor en toe my vleis saam gesit. Voeg by 2 tubs knorr beef stock en swart peper. Dan so bietjie ...
Read more
Smul Beesstert in Sous
1 tot 1,5kg beesstert 2 middelslag uie, in ringe gesny 1 piesang, in skywe gesny 2 lourierblare 60ml bruin asyn 20ml tamatiesous 20ml blatjang 20ml heuning 7ml matige kerriepoeier 7ml sout peper na smaak Was vleis en plaas saam met uie, piesang en lourierblare in ‘n drukkastrol. Meng res van ...
Read more
