Tamatie en brandrissie blatjang
2014-08-25- Course: Preserveer
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(4 / 5)
4 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Tamatie en Uie Sous vir Pap en Wors
-
Oorskiet rooi en wit wyn
-
Oupa Andre se sterk mosterd
-
Salmmousse
-
Sjokolade-koffiesous
Blatjang , tuisgemaak die beste
bestanddele
500g pers uie, fyn gesny
1 kg vars tamaties, ontvel en in helfte gekap
8 knoffeltoontjies, fgekneus en fyn gesny
handvol vars rooi en groen brandrissie’s, grof gekap
‘n duim-grootte stuk vars gemmer, geskil en gekap
handvol pitlose rosyntjies
250g bruinsuiker
150ml goeie gehalte bruin asyn
1/2 el paprika
mespunt rooipeper
metode
Plaas al jou bestanddele in ‘n groot, swaarboompan en bring tot ‘n sagte prut, roer af en toe.
Prut vir 1 uur.
Met behulp van ‘n voedselverwerker meng al die bestanddele, net rofweg, nie pasta nie
Gooi terug in kastrol, prut baie stadig totdat die mengsel donker konfytagtig en blink is
Plaas in gesteriliseerde flesse en plaas in die yskas vir die nag. Sal hou vir 6 weke
Comment (1)
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
posted by gilda on March 19, 2015
Die resepte klink baie lekker. Soek groentamatiekonfyt resep.