Patatkoekies met kaneelsuiker
2015-01-07- Course: Bygeregte
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(3.8 / 5)
11 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Aartappel Koekies
-
Vars Aspersies
-
Gevulde, gebakte tamaties
-
Suurlemoen en Heuning Karamel Patats
-
Kool en Bully Beef Roerbraai
2 koppies gaar (*droog ) patat wat in suiker gekook is, fyn gedruk (*nie waterig nie)
3/4 kop koekmeel
1 tl bakpoeier
knypie nutmeg
knypie pypkaneel
knypie sout
2 groot eiers geskei
2 el gesmelte botter
3/4 kop melk
kaneelsuiker vir sprinkel
kookolie vir vlak braai
Klop jou eierwitte lekker styf, hou eenkant
In lekker groot mengbak gooi patat, melk, gesmelte botter en eiergele, kaneel, nutmeg meng mooi deur
In aparte bak sif koekmeel, bakpoeier en sout saam
Vou nou die gesifte koekmeeel by patatmengsel goed in
As goed gemeng is vou die styfgeklopte eierwit in
In ‘n lekker swaarboompan, verhit olie vir vlak braai
Skep eetlepels vol van die mengsel in pan, met genoeg spasie tussen volgende koekie, so 4 tot 6 op ‘n slag, moenie pan oorlaai nie, braai tot bruin, draai om en braai anderkant tot goudbruin
Dreineer op kombuispapier
Sprinkel met kaneelsuiker
Bedien dadelik
