KRUIEMAALVLEIS MET AARTAPPELBOLAAG
2011-07-22- Cuisine: Boerekos Resepte
- Course: Hoofgereg
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(4.5 / 5)
8 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Melktert
-
Bobotie
-
mamma kraai se boerewors
-
Kerrie vir kerrie en rys (Ouma Elsa se resep)
-
Niertjiepastei
Maalvleis
Bietjie olie
1 Ui Gekap
1 Knoffelhuisie, gekneus
2 Selderystingels, fyn gekap
1 Wortel Geskil en in skyfies gesny
700 G Beesmaalvleis
1 Teel Komyn
1 Teel Gemaalde koljander
1 Eetl Tamatiepuree
1 Blik Gekapte tamaties
2 Koppies Hoenderaftreksel
Aartappelbolaag
4 Groot Aartappels, geskil en in blokkies gesny
2 Eetl Botter
3 Eetl Melk
Knippie Brandrissiepoeier
2 Eetl Vars koljanderblares, gekap
Sout en gemaalde swartpeper
Stel oond op 180C.
Maalvleis : Verhit olie in kastrol en soteer ui, knoffel,seldery en wortel tot ui net sag is. Voeg maalvleis by en braai tot gaar en los van mekaar. Voeg oorblywende bestanddele by, kook oor lae hitte, sonder deksel, vir 40 minute of tot vloeistof redelik verdamp het. Skep in gesmeerde oondbak.
Bolaag : Kook aartappels in soutwater tot sag. Dreineer water en druk aartappels saam met botter, melk, brandrissie en koljander tot fyn en glad. Voeg sout en peper na smaak by. Skep aartappels op maalvleismengsel, maak gelyk en bak 30 minute of tot deurwarm en goudbruin bo-op.
.
