Konfyt Vierkante
2011-07-17- Course: Gebak Koekmeel
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(4.2 / 5)
13 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Spesery Sjokoladekoekies
-
Wortelmuffins met roomkaasversiersel
-
Piesang en Amarula Kolwyntjies
-
Milo-koekies
-
Biltong en Kaas Rots Beskuitjies
Wat het jy nodig:
1 1/2 kop witsuiker
1 kop sagte botter
4 1/2 kop koekmeel
4 tl bakpoeier
1 tl vanilje geursel
2 groot eiers
handjie vol korente
Fyn Gerasperde Suurlemoenskil, so 2 eetlepels vol
1/2 kop marmelade konfyt
1 koppie appelkoos konfyt
Voorverhit oond by 180 C
So gemaak:
In ‘n lekker groot mengbak, gooi suiker in, vat die onderkant van bottel maak suiker fyn as wat kan..(nie poeier nie)
Room nou die botter saam suiker
Voeg eiers, vanilje by klop goed
Sif droe bestanddele saam, vou by bottermengsel in
Maak lekker bol, maak toe met plastiek, laat staan vir 30 min
Poeier werkopplerval met koekmeel,
Breek, 1/4 stuk van die deeg af, hou eenkant in yskas
Rol nou die ander deeg so 3 mm uit,, en druk in gesmeerede oondpan vas.
Smeer die konfyt mooi egalig oor die deeg, versprei korente eweredig, sprinkel met suurlemoenskil..
Rasper ootollige deeg mooi bo-oor die konfyt.
Bak vir 20 min by 180 C
Sny in blokke terwyl nog warm..
Bere in ligdigte houer
.
