Knoffelwors
2013-06-27- Cuisine: Boerekos Resepte
- Course: Braaigeregte
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(5 / 5)
2 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Melktert
-
Bobotie
-
mamma kraai se boerewors
-
Kerrie vir kerrie en rys (Ouma Elsa se resep)
-
Niertjiepastei
Heerlik oor die kole
Jy het nodig:
1 kg beesvleis – Sny in klein stukkies
1 kg varkvleis – Sny in klein stukkies
250 g spek – Sny in klein stukkies
15 groot knoffeltoontjies, gekneus
knypie droe tiemie
2 el sout
5 ml vars gemaalde swart peper
3 el koljander – geskroei, fyn gestamp
halwe tl fyn naeltjies
halwe tl fyn neutmuskaat
90 ml bruin- asyn
50 ml worcestersous
+ – 100 g worsderms – week vooraf in koue, water spoel goed deur.
So gemaak:
Verbruin nou die koljander in oond , maal fyn
Meng vleis saam spek, strooi al jou bestandele by, meng nou mooi deur en maal alles grof , en stop nou die dermpie.. Geniet…!!
*onhou om goeie gehalte vleis te gebruik, veral as dit kom by beesvleis
