GEBRAAIDE WILDSBOUD OF BLAD IN SOETWYN

2008-10-28
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4 / 5)

4 5 4
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

4 People rated this recipe

2,837
Related Recipes:
  • Springbokboud in die oond

  • Toeka se Wildswors

  • Spitbraai – voorbereiding en marinades

  • Wildswors

  • Onfeilbare Wilds Biltong

1 wildsboud of blad
500g skaapskenkel of nek

MARINADE:

250ml soetwyn
15ml Worcestersous
60ml olie
60ml appelkooskonfyt
30ml wynasyn
15ml growwe sout
5ml swartpeper
3 knoffelhuisies, fyngedruk

Marineer boud vir 2 dae in karringmelk, in die yskas. Gooi karringmelk weg. Plaas die vleis in ?n swaar yster kastrol of kasserolbak bo-op die nekvleis. Gooi die marinade oor. Sit die deksel op en bak 3 uur of langer in ?n stadige oond by 170C tot die vleis bruin, sag en geurig is. Verdik die sous effens met mielieblom. Proe en pas aan waar nodig. Sit voor met rys, groente en kweperjellie.
.

Leave a Reply

Kom Vry saam en ontmoet jou Lewensmaat!