Boston Brood
2014-11-02- Course: Gebak Koekmeel
- Skill Level: Moeilik
Average Member Rating
(4.7 / 5)
3 People rated this recipe
2,226Related Recipes:
-
Ouma se Kul Mielie Potbrood
-
Piesang en OBS Broodjie
-
Kaas en Kruie Broodjie
-
Peri-Peri Polonie Poffertjies
-
Flou val Toebroodjie
DAAGLIKSE BROOD ~ Boston Brood
* 120 g koekmeelblom (250 ml)
* 120 g mieliemeel (250 ml)
* 2 ml sout
* 17 ml bakpoeier
* 2 ml koeksoda
* 5 ml fyn kaneel
* 5 ml fyn gemmer
* 2 ml neutmuskaat
* 130 g volkoringmeel (250 ml)
* 150 g SAFARI pitlose rosyne, gekap (250 ml)
* 75 g SAFARI ontpitte dadels, gekap (125 ml)
* 50 g okkerneute of pekanneute, gekap (125 ml)
* 110 g margarien of botter (120 ml)
* 200 ml gouestroop
* 250 ml melk
* 5 ml vanielje-geursel
Method
Smeer twee Bostonbroodblikke en deksels (of gebruik twee 450 g kakaoblikke) sif meelblom, mieliemeel, sout, bakpoeier en speserye in mengbak.
voeg volkoringmeel, vrugte en neute by, meng goed smelt margarien of botter en voeg stroop, melk en vanielje-geursel by.
voeg vloeistowwe by droë bestanddele. klop goed vir een minuut.
vul blikkie half, sit deksels op en stoom vir 2¼ uur.
verwyder deksels en koel in blikkie af. plaas oor in lugdigte houer vir ‘n dag voor dit gesny word.
bedien snytjies met botter of margarien
Perron95.1Fm
Jou Pot se Deksel!
Volg ons op Twitter
