Recipe Type: Souse en Marinade
Mayonaise – maak jou eie
1 kop kondensmelk 1/4 kop suurlemoensap 1/4 kop olyf olie 1 eiergeel knypie sout knypie rooipeper 1tl mosterd poeier Plaas alles in lekker groot mengbak Klits met elektriese klitser tot mengsel dik word. Plaas in die yskas tot lekker koud
Read more
Béchamelsous
Die lekkerste béchamelsous – tuisgemaakte 750 ml volroommelk 90 g botter 90 ml koekmeelblom Sout en swartpeper Verhit melk tot dit begin borrel. Haal van die stoof af Smelt botter in kastrol Sprinkel nou die koekmeelblom oor botter en roer tot mooi egalig en glad Roer nou die warm melk ...
Read more
Louise se Sjokolade en Milo sous
*kan die sousie afwissel en paar pepermint druppels byvoeg vir verandering….geniet…! Jy het nodig: 1 blikkie kondensmelk 2 x Bar-One sjokolades, opgesny in stukkies 100 ml volroommelk 2 el Milo-poeier Gooi melk en milo-poeier saam in kastrol en bring tot kookpunt terwyl jy aanhou roer, voeg kondensmelk by, roer deur, ...
Read more
Hein se LEKKA sous
Lekkerder all-round braai sous gaan jy nie kry nie Jy het nodig: 12 x Knoffelhuisies 1 x t/lepel koljander/danja 1 x t/lepel heel naeltjies 1 x t/lepel heel peperkorrels 1/2 t/lepel paprika knippie rooipeper 170 g sout 1/5 x koppie asyn 2 x koppies water 1 x t/lepel heel pimento/green ...
Read more
Allemuntige Braai Marinade
Nada Whincop deel haar in ‘n kits, vingeraflek lekker – Braai Marinade – Half liter coke, Kwart bottel suurlemoensap, Kwart bottel sojasous. Verseel saam met enige soort vleis in ‘n tupperbak en laatstaan vir van ‘n uur op die kombuisblad tot ‘n hele dag in die yskas. Skud tupperbak so ...
Read more
Monkey Gland Sous
Tuisgemaakte – die beste … !! Jy het nodig: 50ml sonneblomolie 1 knoffelhuisie, fyn gekneus 250ml kookwater 25ml bruinasyn 2ml sout 250ml tamatiesous 375ml uie, baie fyn gekap 1 klein rooi soetrissie, in klein blokkies 25ml worcestersous 25ml goue bruinsuiker knippie rissiepoeier of rooipeper 100ml vrugteblatjang 100ml HP Sauce Verhit ...
Read more
Stywepap met Tamatie en Uiesmoor
Bedien met bruingebraaide wors of varktjoppies of lekker lamstjop… Boerekos kook…!!! Jy het nodig: 1 liter water 12.5ml sout 750ml mieliemeel 12.5ml botter 10ml olyfolie Kook water en voeg dan sout by. Roer met ‘n vurk(nie ‘n lepel nie) genoeg mieliemeel in om mengsel taamlik dik te maak. Voeg botter ...
Read more
Tuisgemaakte Tartaresous:
heerlik….die tartaresous kan 2 – 3 weke in die yskas gebêre word… Jy het nodig: 250 ml mayonnaise 100 ml sandwich spread 2 agurkies, gekap 3 spruituie, gekap 15 ml gekapte pietersielie 5 ml suurlemoensap 5 ml aangemaakte Engelse mosterd 5 ml suiker 15 ml kappertjiesaad, gekap, (opsioneel) so gemaak: ...
Read more
Bêre mengsel vir Souspoeier
200g maizena 250g bisto poeier 1 pakkie bruin uiesop poeier 1 pakkie tamatiesop poeier 1 pakkie sampioensop poeier Meng goed deur, hou in lugdigte houer Gebruik soos verlang na dikte van sous wat verlang word Maak 2 – 3 teelepels vol met bietjie water aan in ‘n beker tot gladde ...
Read more
sjoe sjoe sousie
Bestanddele: 3 groot uie opgekerf 2 elk groen rooi en geel peppers opgekerf 8 rooi/groen brandrissies met pitte opgekerf 6 knoffelhuisies gekneus 1 Wortel grof gerasper 1 ryp halfgroen mango – grof opgekap 1 groot blik tamatiepaste halwe koppie water koppie bruin druiwe asyn koppie kookolie koppie suiker lourierblare knypie ...
Read more
