Recipe Type: Bredies
Wildsvleis Skywe in Wyn Sous
Bestandele 10ml sout 25ml olie 1 ui, gekap 250g sampioene, gesny 100ml rooi wyn OF 50ml sjerrie 5ml Worcester sous 250ml room of joghurt 25ml meel 5ml gekapte tiemie vars gemaalde swart peper Metode: Sprinkel sout oor die wildsvleis skywe. Verhit die olie in ‘n braaipan en braai die uie ...
Read moreWildsnek in suurroom / karringmelk
Bestandele: Wildsnekkestukke , bv.gemsbok, rooi- of springbok 30 ml koekmeelblom 5 ml mielieblom sout en peper na smaak 5 ml bruinsuiker 2,5 ml fyn neutmuskaat 2,5 ml fyn gemmer 1 ml fyn naeltjies 15 ml droë pietersielie 15 ml gegeurde seesout 15 ml olie 15 ml botter 250 ml karringmelk ...
Read moreEisbein Bredie
2 eisbeins redelik groot 4 uie 4 wortels 4 aartappels 1 klein kopkool 1 rooi soet rissie 500 ml vleis aftreksel 1 blikkies bier/lager sout en peper 3 tl bisto poeier aangemaak met bietjie water Metode 1. Plaas eisbein in pot (ek gebruik sommer my plat boom potjie pot) 2. ...
Read moreKerrie Varkpootjies
3 kg Varkpootjies (skoon gemaak) sout 3 middelslag uie (skywe gesny) 30 ml kerrie poeier (enige sterkte) 5 ml borrie 5 ml paprika 15 ml asyn 45 ml tamatie sous 125 ml Mrs Balls blatjan 30 ml olie 1 blikkie Koo Botter bone 4 middelsag aartappels(geskil en in kwarte gesny) ...
Read moreChilli con Carne
450 g maalvleis 375 ml water 10 ml chilli poeier 1 ui, gekap 2 seldery stingels, gekap 1 groen soetrissie, gekap 1 blikkie chilli boontjies 1 blikkie tamaties, gekerf gerasperde cheddar kaas gekapte groen ui Braai die ui, seldery en soetrissie vir ongeveer 5 minute. Verwyder en hou dit eenkant. ...
Read more