Recipe Type: Braai Bygeregte
Sampioen en Spek Happie
Hier is nog ‘n wenner vir peuselhappie om die braai… Ek vat sommer ‘n plastiek bakkie en gooi ‘n klomp sout en water daarin, dit moet ‘n lekker sterk sout water oplossing wees. Gooi nou jou pakkie Sampioene daarin en los dit so paar minute sodat dit die sout water ...
Read more
Blitsige Braaipap
Al het ek grootgeword in die Wes-Kaap, is ek ‘n pap-lover van formaat! Pa het ons mooi geleer en Saterdae was pap-en-wors dag. Ek het nou nog die tweetand vurk (eintlik is dit ‘n vleisvurk of iets dergeliks – die ding hoort seker al in ‘n museum) waarmee Mams en ...
Read more
Kampvuur Lemoenpatat
vir elke patat: (per persoon) so gemaak: 1 patat – halfgaar gekook in water, met skil en al 2 el botter 3ml lemoenskil gerasper Plaas die patat op ‘n stukkie tinfoelie wat groot genoeg is sodat die patat goed raarin toegevou kan word. Maak ‘n snit in die patat en ...
Read more
Spek en Kersie Kebabs
Benodighede: 1 Kop heuning 1/4 kop soya sous glanseerde kersies..( kan vir 4 ure in brandewyn/whiskey laat le week voor jy hom op sosatie gebruik) paar pakkies lang repies spek So gemaak: Ryg die spek en kersies beurtelings soos ‘n korsentina, op die sosatie stokkie. Sit al die sosaties in ...
Read more
Spek Pynappel Kebabs
Bestanddele Repies (streaky) bacon ~ spek vars of geblikte pynappel stukkies Sparerib marinade (Steers marinade werk lekker) Rol 1 spek repie om elke stukkie pynappel, ryg op sosatie stokkies tot vol. Verf liggies aan albei kante met marinade, rooster tot bros oor kole by die volgende braai of rooster ...
Read more
Paptert met ‘n twist
lekker groot pot krummelpap – groterige korrels wat lekker sal kan in balvorm kan kleef (gaar en half afgekoel) 2 koppies bruinbroodkrummels driekwart koppie botter (gesmelt) 3 pakkies bladspek 1/2 koppie melk 6 eiers, geskei een blik geroomde sampioene een blik gesnipperde sampioene gedreineer 2 lekker vol koppies gerasperde ...
Read more
Brandewyn-en-Coke T-Been
Neem die volgende vir die marinade: Twee koppies Coke Halwe koppie brandewyn Koppie Mrs Ball’s-blatjang Twee eetlepels sojasous Twee eetlepels goeie asyn Goeie gehalte T-Been Gooi twee koppies Coke en die brandewyn in die pan. Voeg Mrs Ball’s by. Kook af tot die hele storie ‘n dunnerige stroop maak. Klits ...
Read more
Braaivleis mielietert
Wat baie lekker is van die dis is dat jy alles in jou oond skottel kan meng en sommer daarin bak. Baie lekker saam met braaivleis 2 blikke suikermielies 60 ml koekmeel 60 ml suiker 60 ml gesmelte botter 4 eiers 15 ml bakpoeier Meng alles saam en bak in ...
Read more
Heerlike deegbolletjies vir braaivleis
1 pakkie kaas potato bake of geur van jou keuse 1 pakkie deeg van Spar 250 ml room 250 ml melk gerasperde kaas Maak klein balletjies van deeg en pak langs mekaar in oond bak van 30×30 cm. Meng room, melk en potato bake en gooi oor deeg balletjies. Strooi ...
Read more
