Recipes With Course: Ligte Maal
Rooilensiesop
Rooilensiesop 60 ml botter 1 ui, fyn gekap 2 knoffelhuisies, gekneus 15 ml koljander 10 ml fyn kaneel 5 ml borrie 5 ml fyn komyn 2 ml rooipeper 200 g rooilensies, gewas 1,5 liter hoenderaftreksel 30 ml tamatiepasta 15 ml suurlemoensap Verhit die botter en soteer die ui en die ...
Read moreKoue Komkommersop
1 groot komkommer 500 ml natuurlike jogurt of suurroom 15 ml suurlemoensap 5 ml gedroogde kruisement 5 ml dillesaad 2 ml sout vars kruisementblare vir garnering Skil die komkommer, sny dit in die lengte deur en onpit dit. Rasper dit grof. Klits die jogurt of suurroom tot heeltemal glad met ...
Read moreHoender en spek pasta
1 pak groot skulp noodles (gaargemaak soos op pak) 8x stukke hoender fillette (blokkies gesny) 1x ui gesnipper 1x bakkie spek gesnipper 1x groen soetrissie gesnipper 1x blik gesnyde sampioene 1x houer (250ml) room knoffel braai die uie en spek en soetrissie en knoffel in olie in ‘n braaipan voeg ...
Read moreSteak met macaroni
“Stewing steak” sout,peper en speserye. bietjie koekmeelblom 500 ml water 400 – 450 ml All Gold tamatiesous 200 ml Worcestersous 200 ml witasyn 30 ml suiker hele pak macaroni 1 fyn gesnyde ui 500ml Cheddarkaas Voorverhit oond tot 180C. Geur vleis met speserye. Rol dit in meelblom tot heeltemal bedek. ...
Read moreRomerige Hoender en Broccoli
1 blikkie hoenderroom sop 65 ml suurroom 1 pakkie gevriesde broccoli 500 g hoenderborsies, in blokkies gesny 125 ml gerasperde chedder kaas Meng die sop en die suurroom. Spoel die hoender af onder koue water vir omtrent 45 sekondes. Maak dit droog met kombuis papier. Plaas die hoender en die ...
Read morePasta met wors en soetrissie
500 ml penne pasta 6 vark worsies, in byt happie groottes 325 ml pasta sous met sampioene en olywe 125 ml gaar rooi soetrissie 7,5 ml suiker Kook die pasta volgens die aanwysings op die pakkie en dreineer dit. Terwyl die pasta kook, braai die wors tot gaar en lekker ...
Read moreGebakte maalvleis gereg
500 g maalvleis 1 blikkie tamaties Gevriesde pizza deeg 1 koppie gerasperde chedder kaas ‘n kwart koppie gerasperde parmesaan kaas Voorverhit die oond tot 220 grade. Braai die maalvleis tot bruin. Voeg die tamaties by en kook ‘n verdere 2 minute. Plaas die deeg in ‘n oond bak en druk ...
Read moreGebraaide Scallops met chilli mayo
45 ml mayo 22,5 ml gebottelde chilli sous ± 12 scallops vars gemaalde swart peper na smaak 15 ml Italiaanse brood krummels 30 ml olyfolie Meng die mayo en chili goed saam. Plaas die scallops, peper en die broodkrummels in n sakkie, maak dit toe en skud dit goed, maak ...
Read moreTamatie-Uie-Feta Omelet
2 – 3 eiers sout en peper na smaak olyfolie 30 ml fyn gekapte rooi ui paar kersie – tamaties, halveer, en gebraai in warm botter ‘n kwart koppie krummel Feta kaas 1 knoffelhuisie en kruie na smaak Meng die eerste 3 bestanddele goed. Verhit die pan oor medium hitte ...
Read moreChipotle-Chutney Tuna
75 ml mango chutney 10 ml lemmetjiesap 2 ml rooipeper 4 tuna filette (+- 170 g elk) Cooking Spray 30 ml vars gekapte cilantro Sit die oond op volrooster. Meng die lemmetjiesap en rooipeper. Meng die chutney en die lemmetjiessap mengsel. Plaas die vis op ‘n oond rooster bak en ...
Read more