Recipes With Course: Bygeregte
Brandrissie en Wortelslaai
8 groot vars wortels – gerasper lekker hand vol rosyntjies 1 eetl olyf olie 2 eetl vars suurlemoensap 3 groen brandrissies, fyn opgesnipper gemaalde swartpeper mespunt vol fyn gemmer Gooi alles in lekker groot mengbak. Meng goed deur. Sit in yskas vir minstens 1 uur
Read moreAartappelslaai met jogurt-suurroomsous
1 kg baba-aartappels, geskrop en gehalveer 250 ml suurroom 100 ml dik mayonnaise 250 ml Griekse of Plain jogurt 15 ml heelkorrelmosterd vars gemaalde swartpeper vars pietersielie, gekap suiker na smaak Kook aartappels in sout tot gaar, maar ferm. Meng res van bestanddele saam en giet oor aartappels. Bedek en ...
Read moreRomerige Biltong en Feta Aartappelslaai
2 hande vol baba aartappels – skoon geskrop en sag gekook handvol klam biltong, gekerf – plus ekstra vir bo-oor 1 baie fyn gekapte ui 3 knoffelhuisies gekneus paar hardgekookte eiers (3-4) fetakaas 1 kop goeie mayonnaise klein houertjie ongegeurde jogurt knypie mosterd poeier sout vars gemaalde swartpeper Die geheim ...
Read moreKoper Kerrie Wortels
jy het nodig: 2 kg geelwortels 1 liter wit asyn 1 kop pitlose rosyne 1 teelepel kruienaaltjies 1 teelepel swartpeperkorrels 3 eetlepels mielieblom 3 eetlepels kerriepoeier 1 kg uie 4 kop suiker 1 eetlepel sout Skil die geelwortels en sny in dun skyfies. Bedek die skyfies met water en kook ...
Read moreBros gebraaide ertappels
Die lekkerste bros gebraaide ertappels 1 middelmatige aartappel per persoon knypie sout genoeg water om aartappels te bedek 200 ml kookolie 5ml gemengde kruie knippie borrie (vir ? mooi goudbruin kleur) witpeper uur voor etenstyd : Kook die aartappels in soutwater vir 10 minute. Dreineer. Meng die olie, kruie, peper ...
Read moreGriekse Rysslaai
Baie lekker, as jy tyd het, laat paar uur staan.. 1 kop wit rys – gekook met knippie sout en afgekoel paar sprietuie, gekap 1 koppie gerasperde komkommer 300 g kersietamaties gehalveer fetakaas, in klein blokkies gesny swart olywe, ontpit en opgesy sout varsgemaalde swartpeper bossie varsgekapte basiliekruid slaaisous: 5 ...
Read moreSampioen roerbraai
4 uie, in blokkies gesny eetlepels olyfolie 5 huisies knoffel, gekap 1-2 eetlepels vars gemmerwortel 2 murgpampoentjies, in die lengte gesny 1 geel soetrissie 1 rooi soetrissie 250g wit knopiesampioene, in kwarte ½ blokkie groente-ekstrak, verkrummel 75-100ml water 2 eetlepels vars koljander, gekap 2 teelepels mielieblom, gemeng met 2-3 eetlepels ...
Read moreCopy Cat Kool Slaai
My Na-aap KFC Koolslaai Jy het nodig: 1/2 kop mayonnaise 1/3 kop sugar 1/4 kop milk 1/4 kop karringmelk 2 1/2 tl suurlemoen sap 1 1/2 tl wit asyn 1/2 tl sout mespunt vol wit peper 8 kop, baie fyn gekapte koolkop 1/4 kop, baie fyngerasperde wortel 2 el baie ...
Read moreBiltongslaai
Lekker maklik en vinnig… saam braai, of sommer ligte middag ete, self saans as dit so warm is en nie lus is vir kook nie… geniet 2 kop gaar skroef pasta handjie vol kersietamaties – halveer en liggies gebraai in olyfolie bietjie olyfolie 4 el suurlemoensap 1/2 kop basielpesto 2 ...
Read moreRol Broodjie
Smul lekkerte vir braaivleis ….. Bestanddele: ¾ pak deeg (ready made doug by kafee) 1 blikkie tamatie puree 250 g spekvleis 1 ui 375 ml gerasperde cheddarkaas Voorverhit oond tot 200° Rol deeg uit Smeer tamatie puree oor deeg Braai spek en ui en smeer oor Sprinkel kaas oor Rol ...
Read more