Chef Boerekos
All Recipes and Posts by Boerekos
Koedoepastei
3 kg koedoevleis in blokkiesgesny 200 g varkspek in blokkies gesny 250 g spekvleis gesnipper 10 ml sout swartpeper na smaak 5 ml fyn koljander / koljanderblare ± handvol 6 heel naeltjies, in klein ui gesteek 4 gekneusde knoffeltoontjies 2 groot uie gekap 15 ml olie 25 ml maroelajellie 400 ...
Read more
SPEEL DEEG
SPEEL DEEG Meng Saam: 2 koppies koekmeel koppie sout 30ml kremetart Meng Saam: 2 koppies water 30ml olie 5ml kleursel 5ml geursel Voeg nou alles bymekaar en meng goed. Plaas in mikrogolf (op hoog) vir 4 tot 5 minute. Roer na elke minuut. Die deeg word ligter in kleur soos ...
Read more
TUISGEMAAKTE LIKEUR’S
TUISGEMAAKTE LIKEUR’S Bestanddele: 1.)Koffieroomlikeur – (lewer 500 ml) 1 blikkie kondensmelk 170g blikkie ingedampte melk 7 ml vanielje geursel 10 ml sterk kitskoffiepoeier (aangemaak met bietjie kookwater) 12,5 ml gliserien 250 ml Whisky Metode: Meng bestanddele, gooi in ‘n bottel en versel. Laat staan minstens 7 dae lank. Skud gereeld. ...
Read more
TUISGEMAAKTE VOLROOM ROOMYS
TUISGEMAAKTE VOLROOM ROOMYS Bestanddele: 1 L Room 2 x Blikkies kondensmelk 4 eiers (geskei) 1 x koppie versier suiker 5 ml Vanilla geursel 5 ml Karamel geursel Metode:: Klits die room tot styf, hou eenkant – Klits die 4xEier witte tot styf, hou eenkant – Meng die versier suiker en ...
Read more
VETVRYE ALL-BRAN BESKUIT
VETVRYE ALL-BRAN BESKUIT 250 g All-bran + 100 g klapper 1 kg bruismeel 400 g suiker 2 t bakpoeier 1 t sout 1 k sonneblomsade/pekanneute 500 ml appelsap t asyn t koeksoda k afgeroomde melk 3 eiers Meng t asyn, t koeksoda en K afgeroomde melk (eie karringmelk!). Laat staan ...
Read more
HOUDENBEK MIELIEGEREG
HOUDENBEK MIELIEGEREG 750 ml vars groenmielies van die stronk afgesny (4-6 mielies) 3 eiers 5 ml sout Peper Knippie neut 125 ml meel 125 ml karringmelk of jogurt 5 ml bakpoeier Plaas al die Bestanddele in voedselverwerker. Laat tol en gooi mengsel in langwerpige oondskottel. Bak vir 30-45 minute by ...
Read more
Melktert (2 x 20cm)
Bestanddele 1. 1 Blik kondensmelk 2. 50ml Mielieblom (Mesina) 3. 50ml Vlapoeier 4. 1 Eier 5. 1 Liter melk 6. 10ml Vanilla geursel 7. 20ml Kaneel Metode 1. Gooi die kondensmelk saam met drie (3) kondensmelk blikkies vol melk saam in ‘n pot. 2. Verhit totdat die kondensmelk opgelos het. ...
Read more
Pannekoek
Bestanddele 500ml Koekmeelblom 10ml Bakpoeier 7ml Sout 125ml Kookolie 2 Eiers 850ml Melk of Water (water werk baie beter vir my) Metode 1. Sif al die droe bestanddele saam. 2. Klits die eiers, olie en water (of melk). 3. Roer die droe bestanddele by en meng deeglik. 4. Laat mengsel ...
Read more
Skons (x12)
Bestanddele 1. 500ml Koekmeelblom 2. 15ml Bakpeier 3. 3ml Sout 4. 30ml Botter of Margarien 5. 175ml Melk of Karringmelk Metode 1. Sif al die droe bestanddele saam. 2. Vryf die botter (margarien) met die vingerpunte in. 3. Voeg nou doe melk (karringmelk) by en sny dit in om ‘n ...
Read more
