Tag: Preserveer
Ingelegde eiers
12 hard gekookte eiers ~ afgedop Klein stukkie gemmerwortel, gekneus paar brand rissies, gehalveer en ontpit paar knoffeltoontjies, geskil en gekneus 1 tl sout 750 ml liter wit asyn 2 tl wit of swart pepperkorrels Plaas gedopte eiers in houers saam met gemmer en rissies. Kook res van die bestandele saam vir 15 minute ...
Read more
Waatlemoenkonfyt
Die lekkerste konfyt wat jy ooit jou tande sal in byt…. Verwyder die groen skil en sagte binneste van ‘n maketaan waatlemoen. Sny die wit skil in stukke. Prik elke stuk baie goed met ‘n vurk en weeg die stukke. Plaas die waatlemoen oornag in ‘n kalkoplossing gemaak van 12,5 ...
Read more
Sandwich Spread
Tuisgemaak ~ “Sandwich Spread” 1 bakkie roomkaas 1 el. suurlemoensap 3/4 kop gerasperde wortels 1/4 kop seldery fyn gekap 1/4 kop engelse komkommer fyn gekap 1/4 kop piekel komkommer fyn gekap 1/4 kop soet groenrissies fyn gekap 1/4 kop soet rooirissie fyn gekap 1/4 kop ui -baie fyn gekap gekap ...
Read more
Ingelegde avo’s
Ingelegde avo’s , rek jou avo’s se lewe so 175ml olyfolie, 18 teelepels suurlemoensap 175ml appelasyn of witasyn, 30ml garlic en herb spice, peper korrels na keuse. 1.Sny avo blokke en bedruip met suurlemoensap 2.Mikrogolf op hoog vir een minuut 3.Skud res van bestanddele goed pak avos in bottels en ...
Read more
Piekel uitjies
Jy het nodig: *skoon gestoomde flesse, wat goed kan seel 3 el growwe sout * 2 kop water* 45 ml suiker 1 liter water 750ml bruin asyn 10 ml pepperkorrels 1.5kg klein uitjies kookwater 2 rooi brand rissies, 2 groen brand rissies 2 lourierblare Los growwe sout in 2kop water ...
Read more
Preserveerde Sampioene
Bottel Sampioene So…….. Jy het nodig: 1½ kg Sampioene ½ Liter Asyn ¼ Liter Water 1 e Sout 1 e Suiker 1 t Peperkorrels of ‘n paar kruienaeltjies So gemaak: Was die sampioene baie skoon en sny in kleiner stukkies. Kook 5 minute lank in soutwater en dreineer. Kook asyn, ...
Read more
Skoonsus Dawn se gebottelde beet
500ml (2k) asyn 750ml (3k) suiker 6x250ml (6k) gerasperde/in blokkies gesny gaar beet 2 groot uie, fyn gekerf 15ml (1eetl) matige kerriepoeier 45ml (3eetl) mielieblom 5ml (1teel) sout 2.5ml (halwe teel) gemaalde gemmer Verhit asyn en suiker oor lae hitte, roer tot suiker opgelos is. Voeg beet en uie by, ...
Read more
Wildsvleis preservering.
Wildsvleis preservering. Hallo Almal Ek is nuut op die forum maar wil graag met julle my nuwe stokperdjie deel. Ek het so twee jaar gelede ‘n hoop vleis, waaronder baie wildvleis, verloor agv. ‘n krag krisis. Ek het begin rondkyk na ‘n alternatief om wildvleis te preserveer (anders as net ...
Read more
Bottel en Bêre Engelse Komkommers
5 groot engelse komkommers – in lekker dun skywe gesny 1 groot ui in snippers gesny 1k water 5 kop wit asyn 1 kop bruin asyn 3 kop suiker suiker 1 bayleave per bottel 1 ster anys per bottel knypie sout Gooi al die bestandele in kastrol,(behalwe komkommer) , bring ...
Read more
Mango en Pruimedant Blatjang
Bestanddele: 1.5kg ryp pruime, gewas, gehalveer en ontpit 2 groot mango’s gesny in blokke knypie gemaalde neutmuskaat 750ml asyn 1tl gemaalde gemmer 1 tl gemengde speserye 1 tl fyn kaneel 1 tl droë mosterd 2.5ml brandrissie poeier knypie gemaalde naeltjies 2 kop pitlose rosyne 600g appels geksil, ontpit en in ...
Read more
