Tag: boerekos
Knoffelvarkboud
1 medium varkboud 3 – 5 knoffelhuisies, in repies gesny 2 swoerdlose spekvleisrepies, in stukkies gesny 125 ml olie 5 ml gedroogde oreganum 5 ml gedroogde roosmaryn sout en vars gemaalde swartpeper Maak gate in die boud stop die boud met die knoffel en die spek. Plaas die boud in ...
Read more
Lamsblad met komyn
1 medium lamsblad 4 knoffelhuisies, in repies gesny 15 ml gekneusde komynsaad 1 klein ui, gerasper 10 ml olyfolie 10 ml botter, gesmelt 5 ml gedroogde tiemie sout en vars gemaalde swartpeper na smaak Maak gaatjies in die blad en druk die knoffel daarin. Prik die hele blad met n ...
Read more
Steak met macaroni
“Stewing steak” sout,peper en speserye. bietjie koekmeelblom 500 ml water 400 – 450 ml All Gold tamatiesous 200 ml Worcestersous 200 ml witasyn 30 ml suiker hele pak macaroni 1 fyn gesnyde ui 500ml Cheddarkaas Voorverhit oond tot 180C. Geur vleis met speserye. Rol dit in meelblom tot heeltemal bedek. ...
Read more
Heerlike Poeding
Hierdie is nog ‘n variasie op ‘n tipe asynpoeding, maar dis een van die lekkerstes wat ons nog gemaak het. Dis nou al baie jare ‘n staatmaker in ons familie. En as jy gelukkig genoeg is om oorskiet te hê, smaak dit net so lekker opgewarm. Deeg: 1 Eier 125 ...
Read more
Bloukaas en Peer slaai
2 groot pere 30 ml witwyn asyn 15 ml olie 2,5 ml vars gemaalde swartpeper 1 ml sout slaaiblare 125 ml gekrummelde bloukaas gekapte pekaneute Skil 1 peer, verwyder stronk en sny in blokkies. Plaas die peer en die volgende 4 bestanddele in n voedsel verwerker en meng dit tot ...
Read more
Suurlemoen Kalkoen
45 ml koekmeelblom 2,5 ml vars gemaalde swartpeper 2 ml sout 350 g kalkoen bors, in skywe gesny 20 ml olyf olie, gehalveer 30 ml vars suurlemoensap Meng die eerste 3 bestanddele. Bedek die kalkoen met die meel mengsel, skud oortollige meel af. Verhit 10 ml olie en braai die ...
Read more
Romerige Hoender en Broccoli
1 blikkie hoenderroom sop 65 ml suurroom 1 pakkie gevriesde broccoli 500 g hoenderborsies, in blokkies gesny 125 ml gerasperde chedder kaas Meng die sop en die suurroom. Spoel die hoender af onder koue water vir omtrent 45 sekondes. Maak dit droog met kombuis papier. Plaas die hoender en die ...
Read more
Romerige hoender met Dragon sous
60 ml hoenderaftreksel 60 ml room 5 ml koekmeelblom 2 ml gedroogde dragon 2,5 ml sout 2,5 ml varsgemaalde swartpeper 2 hoenderborsies, ontbeen en ontvel Meng die eerste 4 bestanddele, die helfte van die sout en die helfte van die peper baie goed. Plaas die borsies tussen kombuis plastiek en ...
Read more
Hoender met soet-kruie sous
10 ml olie 4 hoenderborsies, gehalveer en ontbeen en ontvel 65 ml kruie braai marinade 65 ml gladde ‘blackberry”konfyt 15 ml asyn 12,5 ml worcestershire sous Braai die hoender 4 minute lank aan elke kant. Meng die res van die bestanddele goed tot glad. Gooi dit oor die hoender. Laat ...
Read more
Pasta met wors en soetrissie
500 ml penne pasta 6 vark worsies, in byt happie groottes 325 ml pasta sous met sampioene en olywe 125 ml gaar rooi soetrissie 7,5 ml suiker Kook die pasta volgens die aanwysings op die pakkie en dreineer dit. Terwyl die pasta kook, braai die wors tot gaar en lekker ...
Read more
