Loader

Recipe Search

Recipe Types: Allerlei , B>ygeregte , Beesvleis , Beskuit , Biltong , Boerewors , Bottel en BĆŖre , Braai Bygeregte , Braaivleis , Bredies , Brood , Bygeregte , Drankies , Eenpan Disse , Groente , Klein Koekies , Koeke en Terte , Kombuis Rate , Konfyt , Lamsvleis , Nageregte , Ontbyt , Pannekoek , Pasta Geregte , Pasteie , Pluimvee , Potjiekos , Slaai , Smere en Patee , Soetgoed , Sop , Souse en Marinade , Souttert , Tradisioneel , Varkvleis , Vetkoek en Poffertjies , Vis en Seekos , Voorgeregte , Wildsvleis

Stampmielies en Bone met Spek

2015-08-05
Boerekos

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.7 / 5)

4.7 5 23
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

23 People rated this recipe

Related Recipes:

  • Kersfees pennie-poeding

  • Kersfees Doekpoeding

  • Strooperige Koeksisters

  • Vrystaatse Melktert

  • Bobotie

Op die oudtydse manier, nes ouma sin !!

 

3 kop droƫ stampmielies
2 kop droƫ gespikkelde bone
200 g varkspek in blokkies gesny
bietjie botter
sout
swartpeper na smaak

**Spekkies – In bietjie botter gebraai tot liggies bruin
Vroegdag gooi jou stamp en bone in ‘n lekker groot skottel

Spoel goed deur met koue water
Kook ‘n ketel water, gooi jou stamp mengsel in bak wat kan seĆ«l
Voeg net genoeg kookwater oor om als te dek
Sit deksel op en laat staan tot agtermiddag
Spoel goed af tot water helder is, gooi in lekker groot pot
Giet kookwater oor en bring to kookpunt, verminder hitte kook vir 20 min
Spoel weer deur tot skoon met koue water
Gooi weer genoeg kookwater oor om te bedek
Prut oor lae hitte vir een uur roer af en toe
Voeg nou spekkies by
Sout en peper na smaak
Voeg bykomende kookwater by om als net te bedek
Prut omtrent 45 min tot al die water verdamp en stamp sag is
Bedien warmĀ met bredies,beestert,kerrie afval, eindloos lekker..

Recipe Type: , Tags: , , , , , , , Ingredients: , ,

Leave a Reply

Kom Vry saam en ontmoet jou Lewensmaat!