Snoek op die rooster
2013-06-27- Course: Braaigeregte
-
Add to favorites
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Korslose snoek en uietert
-
Lewer op n stokkie
-
Vis Paella
-
GEBAKTE STOKVIS SICILIAANS
-
VIS IN BIERBESLAG
Jy het nodig:
1.5kg vars snoek
olie
BEDRUIPSOUS: 250ml droë witwyn
1ml vars gemaalde swartpeper
100ml fynappelkooskonfyt
6 knoffelhuisies, gekap
20ml vars gekapte pietersielie
12.5ml Worcestersous
12.5ml sojasous
30ml suurlemoensap
Meng die bestanddele vir die bedruipsous en laat prut vir 1 minuut lank. Smeer ‘n toeklap rooster vooraf met olie, anders sal die vis vassit. Moet nie die vel van die snoek verwyder nie, en plaas die snoek op die rooster. Rooster die snoek 15-20 minute stadig oor matige kole terwyl dit aanhoudend met die bedruipsous bestryk word. Gebruik ‘n kwassie vir die doel.
