Ryp Tamatie Konfyt

2011-07-19
  • Voorbereidings Tyd : 0m
  • Kook Tyd : 0m
  • Gereed In : 0m

2 kg ryp tamataies
Kookwater
7½ kop wit suiker
37,5 ml suurlemoensap
gekneusde groen gemmerstukke – fyn opgesny

Steriliseer flesse.

Bedek tamaties met kookwater, laat staan 1 – 2 minute lank, trek skille af en weeg. Kap tamaties in blokkies. Pak die tamaties en suiker in lae in swaarboomkastrol, voeg die suurlemoensap by en verhit dit baie stadig oor lae hitte totdat die suiker gesmelt het, of laat staan dit oornag.

Verhoog hitte sodra suiker opgelos het, voeg gemmer by en kook tot die konfyt stolpunt bereik het. Roer nou en dan sodat die konfyt nie aanbrand nie. Doen die pieringtoets. Skep konfyt in flesse, bedek met botterpapiersirkels wat in brandewyn gedoop is en verseël die flesse

. .

Gemiddelde Gradeering

(3.6 / 5)

3.6 5 18
Gradeer hierdie resep

18 Besoekers het hierdie resep gegradeer

Ons stel voor :
  • Speserymengsel om hoender te geur

  • Ingelegde eiers

  • Lennon’s Hoesstroop

  • Heerlike Groenboontjie Bredie

  • Rissie en Appel Blatjan

Recipe Comments

Kommentaar (3)

  1. geskryf deur Reon on March 16, 2015

    Wat beteken die (7.5 k) ?

    • geskryf deur JPetro on March 17, 2015

      7.5 k = 7 en ‘n halwe kop wit suiker … lekker kook

  2. geskryf deur Annette Rosendorff on June 3, 2016

    I live I the USA but love our South African food. Dankie dat julle vir my resepte sal stuur.
    Annette

Leave a Reply

Kom Vry saam en ontmoet jou Lewensmaat!