Poolse Vark en Suurkool Bredie
2011-05-31- Course: Hoofgereg
- Skill Level: Maklik
-
Add to favorites
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Varkribbetjie in die oond
-
Stadig Geroosterde Varkpens met Perskes
-
Oondgeroosterde Varkpens
-
Coca-Cola Varkboudtjops
-
Heuning en Gemmer Varkboud
Maak baie tyd vir die lekker winter resep!
Bestanddele
1kg Varkvleis aan die been.
250gr spekvleis
200gr droe sampioene
1 Groot blik of bottel suurkool. (bottel suurkool smaak beste)
2 uie gekerf
3 loerie blare
1 teelepel pimento sade
Sout en swartpeper na smaak
2 blokkies hoenderaftreksel
Braai uie liggies saam met spekvleis. Voeg varkvleis en suurkool by, bedek net net met kookwater. Voeg die res van die bestandele by, kook vir so 3 tot 4 ure stadig op stoof of in ‘n oondvaste bak teen 160 grade. Vark moet sag genoeg wees om van die been af te val. Hou die water vlak dop, bedek met water as dit nodig is. Verwyder bene uit varkvleis. Breek vleis liggies uitmekaar met ‘n vurk. Sit voor met gekookte aartappels, mash of lekker bros broodtjies!
.
