250 ml water
500 ml mieliemeel
halwe teelepel sout
klontjie botter
Bring water tot kookpunt in ’n lekker groot kastrol, voeg sout en klontjie botter by
Gooi mieliemeel in die middel van water (soos ‘n miershoop) maak nou toe met ’n deksel.
Laat vinnig kook vir so 3 minute, lig deksel en roer vinnig heen en weer met ’n lang vurk tot krummels vorm
Sit deksel terug, draai plaat op laagste stelling, stoom vir 25 min, roer af en toe met vurk
Skep in diep bord, laat effe afkoel, sit voor saam met heerlike suurmelk (maas) Amasi