Loader

Recipe Type: Wildsvleis

Gestopte Gemsbokfilet

Recipe Type:
forkforkforkforkfork Average Rating: (5 / 5)

As jy so gelukkig is om ‘n vrieskas vol wildsvleis te hê, probeer een van dié lekker resepte. 1 gemsbokfilet (ongeveer 1 kg)1 ryp, ferm avokado½ (50 g) brie-kaas1 pak (250 g) repiespekvleis Vlek die filet in sy lengte oop en vul met skyfies avokado en brie-kaas. Vou toe. Lê ...

Read more

Springboksosaties

Recipe Type:
forkforkforkforkfork Average Rating: (5 / 5)

2 kg springbokboud, ontbeen2 – 3 uie, gehalveer en geblansjeerOngeveer 40 sagte, droë appelkose Marinade15 ml mosterdpoeier125 ml tamatiesous15 ml donker sojasous45 ml perskeblatjang5 ml appelkooskonfyt30 ml wit druiwe-asyn2 knoffelhuisies, fyn gedrukSout en peper na smaak Sny die vleis in ewe groot blokkies. Week ‘n handvol houtsosatiestokkies vir 30 minute ...

Read more

Vlakvarkbredie

Recipe Type: ,
forkforkforkforkfork Average Rating: (5 / 5)

2 kg vlakvark, in blokkies gesny250 ml koekmeel (gegeur met sout, peper en gemengde, droë kruie) 45 ml olie45 ml botter1 pak (250 g) repiespekvleis, gesnipper2 groot uie, in wiggies gesny4 knoffelhuisies, in stukkies gesny500 ml wildsaftreksel10 middelslag baba-aartappels, gehalveer250 ml port2 lourierblare2 takkies vars roosmaryn1 pak (250 g) knopiesampioene, ...

Read more

Springbokboud in die oond

Recipe Type:
forkforkforkforkfork Average Rating: (4.1 / 5)

As jy so gelukkig is om ‘n ou boudjie in die vrieskas te hê.. Die resep werk lekker vir enige wildsboudjie 1 springbokboud 500 ml karringmelk 10 blokkies varkspek (skaapstert of brisket vet werk ook goed) 10 heel knoffeltoontjies, afgedop 2 uie, in dik skywe gesny 250 ml Old Brown ...

Read more

Toeka se Wildswors

Recipe Type:
forkforkforkforkfork Average Rating: (4.1 / 5)

Tuisgemaak, beter kry jy hom nie. As jy so gelukkig is om ‘n Wildsboudjie in die vrieskas te hê, en lief is om vleis te bewerk, dan is die een vir jou.  Wildswors uit Toeka se dae, sonder fieterjasies. 2 kg Springbok/Kudu of enige Wildsboud – binneboud – blokkies gesny ...

Read more

Spitbraai – voorbereiding en marinades

forkforkforkforkfork Average Rating: (3.9 / 5)

Lam, Speenvark, Bosvark, Klein wildsbok, en Pluimvee …noem dit, doen dit…!! VOORBEREIDING VAN KARKAS Gebruik 5 ml sout en 1 ml vars gemaalde swartpeper per kg vleis. Vryf helfte van die sout en peper aan binnekant van karkas. Hou res van mengsel om karkas naby die einde van roostertyd aan ...

Read more

Wildswors

Recipe Type: ,
forkforkforkforkfork Average Rating: (3.4 / 5)

  Eenvoudige maar lekker wildswors resep 2kg Varkspek,  helfte blokkies gesny, ander helfte baie klein blokkies gesny 10kg Wildsvleis, ontbeen en mooi verwek, in blokkies gesny 3 kop Goeie gehalte asyn 1 kop Worcestersous 1 kop Heel koljander, geskroei en liggies gemaal 5 el Sout 3 el Vars gemaalde swartpeper 1 el Fyn naeltjies 3 ...

Read more

Onfeilbare Wilds Biltong

Recipe Type:
forkforkforkforkfork Average Rating: (3.4 / 5)

Die resep gebaseer op 10 kilogram nat biltong. 2 koppies gemaalde koljander. Die ideaal is om die rou koljander korrels te kry en dit dan te skroei en dan fyn te maal. Let wel skroei en nie brand nie Dit maak n reuse verskil aan die smaak van die biltong. ...

Read more

Danie se Hemelse Vlakvarkboudjie

Recipe Type:
forkforkforkforkfork Average Rating: (3.7 / 5)

Maklike Vlakvark boud met gebraaide aartappels: Bestanddele: 1.5kg – 2kg boud vleis. 1 groot ui geskil en gekap 2 wortels geskil en gekap 1 huisie knoffel 4 lourierblare 10 naeltjies 10 peper korrels 1 teelepel heel koljander 1 eetlepel asyn 1 eetlepel worcestershire sous 1 eetlepel growwe kosher sout 1 ...

Read more

Wildspastei

Recipe Type: , Cuisine:
forkforkforkforkfork Average Rating: (3.8 / 5)

Wildspastei met skilferkors…. Jy het nodig: 1 wildsblad of -boud 500 ml bruin asyn 2 lourierblare 500 ml rooiwyn 200 ml bruin asyn 6 heel peperkorrels 2 lourierblare 5 heel naeltjies sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 15 ml sonneblomolie 1 ui, fyngekap 250 g repiespek, in klein blokkies gesny ...

Read more
Kom Vry saam en ontmoet jou Lewensmaat!