Recipe Type: Vis en Seekos
Korslose snoek en uietert
ui, fyngekap25g botter250g gerookte snoek100g beleë Cheddarkaas`n Tikkie rooipepper2 eiers250ml melk5ml mosterdpoeier25ml meelblomsout en varsgemaalde swartpeper MetodeSmeer `n pasteiskottel (22 cm deursnit). Braai die uiin botter in `n pan goudbruin. Bedek die boom van die pasteiskottel met die gebraaide ui. Verwyder alle velen grate van die snoek, vlok en bedek ...
Read moreVis Paella
Ek hoop nou net as jy praat van ‘n vis paella resep, praat jy ook van seekos vis? Goed hier is ‘n wonderlike resep en ek self is nie van die Kaap af nie en is al op menigte kere gekomplimenteer met my paella wat ek bedien het, ek wil ...
Read moreGEBAKTE STOKVIS SICILIAANS
Kooktyd: 25 – 30 minuteTemperatuur: 190°C of 375°4 porsies 600 – 700g stokvisfilette2 eetl olyfolie1 groot ui (fyn gekap)1 stingel seldery (fyn gekap)4 ryp tamaties, geskil en in vier verdeel6 eetl medium-droë witwyn2 eetl water12 groen olywe (ontpit en fyn gekap)1 eetl kappertjiesaad1 eetl gekapte, vars pietersieliesout, peper en suiker ...
Read moreVIS IN BIERBESLAG
1 kop koekmeel200ml mielieblommespunt borrie1 x 340ml blikkie yskoue bierSonneblomolie vir diepbraai600g witvis filette Metode:Meng die koekmeel, mielieblom en borrie saam. Gooi die bier by en roer tot glad. Verhit ‘n dik laag olie oor matige hitte in ‘n kleefvrye pan. Geur die vis met sout en peper en doop ...
Read moreAPPELKOOSBOTTER OONDGEGEBAKTE SNOEK
In die oond net so lekker. Snoek sy eie unieke lekker smaak, met die lekker van hand eet saam brood en in spanning die grate uit te haal.vir die volgende happie heilsaamheid So gemaak ± 1.5 kg snoek – ontdooi3 suurlemoenekoppie appelkooskonfyt2 el vars gemmer, fyn opgekap6 knoffeltoontjies – 4 ...
Read moreSnoek Koningskos oor die kole
Die beste manier om snoek gaar te maak is oopgevlek en oor warm kole – Chef Don Jy het nodig: 1 kg Braai Snoek – half ontdooi, moet nie die vel van die snoek verwyder nie 100 ml olyf olie Sous om te bedruip: 200 ml fyn appelkooskonfyt 150 ml ...
Read moreNog ‘n skeppie Tunatert
Geblikte tuna; ‘n staatmaker in die koskas . 4 blikkies tuna chunks – gedreineer 5 groot eiers – geklits 1 groot pak kaas &uie skyfies – gekrummel 1 blikkie sampioensop 1 ui baie fyn gekap vars gemaalde swart peper na smaak 1 kop gerasperde cheddar kaas 1 kop gerasperde mozzarella ...
Read moreOe-la-la Tuna
Geblikte tuna altyd ’n staatmaker, die is ‘n eenpot smul randrekker ! (genoeg vir 3) . 250 g rou macaroni 1 ui – gekap 1 groen soetrissie, klein blokkies opgekap 1 tamatie – opgekap 1 knoffeltonntjie, gekneus 50 g all gold tamatie puree 2 blikkies gevlokte tuna, gedreineer 200g gerasperde ...
Read moreVerrassings Vis Pakkies
Hierdie is trooskos vir die siel, ek eet die gereg sommer met ‘n eetlepel in een hand en broodjie in ander hand sodat ek al daai heerlike sousies kan opdep met brood . Genoeg vir 3 pakkies, pas aan vir meer vispakkies 3 groot Hake fillette – gevries 1 groot ...
Read moreSuurlemoen en Botter Haddock – Pangebraai
Die is een van die lekkerste vis denkbaar, smaak so uniek, jy het niks meer as bietjie botter en suurlemoensap nodig om hom voor te berei nie 600g Haddock vis fillette – ontdooi 6 el botter 60 ml olie gemaalde swart peper na smaak suurlemoensap Gebruik ‘n lekker swaarbodem pan ...
Read more