Recipe Type: Tradisioneel
Tradisionele Boerekos Resepte
Kluitjies (Dumplings)
250 ml koekmeelblom 10 ml bakpoeier 2 ml sout 15 ml botter 1 eier, geklits 125 ml melk Sif die droë bestanddele saam. Vryf die botter in. Klits die eier en die melk saam en voeg dit by die meelmengsel. Meng dit met ‘n houtlepel totdat dit sag is.Skep lepels ...
Read more
Jan Ellis Poeding
Jan Ellis Poeding Beslag 5 ml koeksoda 125 ml melk 375 ml bruismeel 125 ml suiker 2 eiers 30 ml appelkooskonfyt 25 ml sagte margarien 1 ml sout Sous 250 ml water 250 ml room 250 ml botter 250 ml suiker 5 ml vanilla Verhit oond tot 180 grade. Los ...
Read more
Kerrie afval Potjie ( Skaap pens-en-pootjies)
1 x skaapkop, oopgekap en harsings uitgeskep 1 x skaappens skoongekrap 1 x skaaptongetjie ontvel 4 x skaappootjies 1 x skaapnek in skywe gesny 2-3 heel uie sout -en – peper, kerriepoeier na smaak 125 ml suiker (verkieslik bruin) 45 ml kerriepoeiermengsel ( van goeie gehalte) 1 x knoffelhuisie fyngedruk ...
Read more
Koedoepastei
3 kg koedoevleis in blokkiesgesny 200 g varkspek in blokkies gesny 250 g spekvleis gesnipper 10 ml sout swartpeper na smaak 5 ml fyn koljander / koljanderblare ± handvol 6 heel naeltjies, in klein ui gesteek 4 gekneusde knoffeltoontjies 2 groot uie gekap 15 ml olie 25 ml maroelajellie 400 ...
Read more
