Recipes From Cuisine: Boerekos Resepte
Geurige Maalvleispan met eiers
Heerlike geurige eenpan dis, die is genoeg vir so 4 tot 6 mense bestanddele 30 ml olie 500 g maalvleis 1 blikkies tamatie-en-uiesmoor (410 g ) sout en swartpeper na smaak 6 eiers (kan verminder) metode Verhit die olie in ‘n pan en roerbraai die maalvleis tot bruin. Voeg die ...
Read moreSoetmelk rolletjies
Bak jou eie rolletjies ~ soetmelk rolletjies Brooddeeg: 1 kg koekmeel 15 ml sout 45 ml suiker 37.5ml melk poeier 65.5g margarien (1/4 koppie) 1 sakkie kitssuurdeeg Ongeveer. 500ml louwarm water Eier Glaze: 1 eier 5 ml sout Brooddeeg: Sif droë bestanddele saam en vryf dan in die margarien Gooi ...
Read moreWat is in seisoen
Gretig om te kook en te eet wat in seisoen? Dan is hierdie lys is vir jou. Hier is wat jy in die loop van ‘n jaar kan verwag. Januarie Groente: aspersies, baba mielies, sitroengras, groenbone, wortels, murgpampoentjies, eiervrug, knoffel, blaarslaai, sampioene, uie, aartappels, radyse, spinasie,, tamaties, seldery, perskes, radyse, ...
Read moreSandwich Spread
Tuisgemaak ~ “Sandwich Spread” 1 bakkie roomkaas 1 el. suurlemoensap 3/4 kop gerasperde wortels 1/4 kop seldery fyn gekap 1/4 kop engelse komkommer fyn gekap 1/4 kop piekel komkommer fyn gekap 1/4 kop soet groenrissies fyn gekap 1/4 kop soet rooirissie fyn gekap 1/4 kop ui -baie fyn gekap gekap ...
Read moreTaai Dadel Brandewyn Toffie Poeding
bestanddele: 1/2 kop kookwater 3/4 koppie dadels, gekap 2 tl opgehoop ~ koeksoda 4 el botter ~ gesmelt 3 el appelkooskonfyt 8 el bruinsuiker 1 groot eier 1 en 1/2 kop koekmeel, gesif 1/2 tl bakpoeier knypie sout 1/2 tl fyn kaneel 1/4 tl gemmer 1/4 tl neutmuskaat handvol pekanneute, ...
Read moreCappuccino Muffins
Smul lekker ontbyt muffin bestanddele 125g sagte botter 200ml witsuiker 2 groot eiers liggies geklits 2 kop bruismeel 125 ml melk 3 tl goeie koffie en 3 tl melkpoeier aangemaak met bietjie kookwater 1 tl droog koffie korrels (soos ricoffee) Voorverhit die oond tot 180 ° C. Klop suiker, melk, ...
Read moreSweet Chilli Oond Snoek
1 kg snoek, ontdooi en gevlek botter sout en suurlemoenpeper na smaak halwe koppie appelkooskonfyt halwe koppie sweet chilli sauce rooipeper Voorverhit oond na 180 C Spoel die snoek deeglik af onder koue water en druk dit goed droog met kombuispapier. Smeer die snoek aan beide kante goed met botter ...
Read moreSonskyn Ontbyt
Sonskyn Ontbyt ~ as jy dit eers probeer het, is daar geen terugkeer, die is ‘n wen wen kombinasie…. hemels ! 1 Avo 2 Eiers Sout en peper Pitersielie Speserye na smaak (aromat, hoenderspeserye, rooipeper) Voorverhit oond 180 C Sny avo in 2, sit n eier in elke halwe avo, ...
Read moreBiltong, Kaas en Uiesop Broodjie
Broodjie vir braaivleis bykos of sommer so op sy eie… heerlik.. heerlik… 3 koppies bruismeel pakkie wit uie soppoeier 500ml Karringmelk 1 kop baie fyn gesnipperde, biltong 1 kop gerasperde cheddar kaas 125ml volroom melk 3 eiers – liggies geklits knypie rooipeper maak jou oond lekker warm – 180°C Meng ...
Read more