Recipes With Course: Braaigeregte
Allemuntige Braai Marinade
Nada Whincop deel haar in ‘n kits, vingeraflek lekker – Braai Marinade – Half liter coke, Kwart bottel suurlemoensap, Kwart bottel sojasous. Verseel saam met enige soort vleis in ‘n tupperbak en laatstaan vir van ‘n uur op die kombuisblad tot ‘n hele dag in die yskas. Skud tupperbak so ...
Read more
Biltong en Roomkaas Truffels
Wat het jy nodig: 100 g sout beskuitjies, salty cracks, enige geur- lekker fyn gekrummel 230g maaskaas ½ kop poeier biltong, wild of bees, 1 kop biltong poeier x-tra vir rol 1 medium ui, baie fyn gesny handvol gekapte basielie, droog ook as jy nie vars het nie 1tl heel ...
Read more
Toutrek Kaasrolletjies
Heerlik vir Braaivleis 1 pakkie deeg – supermark kaas in blokkies gesny koppie suurroom 1/2 koppie bruinsuiker Maak die deeg bolletjies, vou blokkie kaas binne in toe Gooi helfte van die suurroom onder in pan, strooi bruinsuiker op… rangskik die bolletjie mooi tot pan vol is, gooi ander helfte suurroom ...
Read more
Boerewors Kebabs
Ietsie anders as jy weer braai, hoe langer jy hom marineer, hoe lekkerder..!! So gemaak: Ryg boerewors stukke, so duimlang grootte, deur ‘n sosatiestok met uie , rooi en groen soetrissie tussen in. Marineer met jou gunsteling sousie vir min 5 ure. Braai die wors oor die koeler deel van ...
Read more
Boerie Burger Oor Die Kole:
Iets anders vir die braaivleis vuur…! Jy het nodig: + – 1 kg beesmaalvleis (beste gehalte wat jy kan kry (1 t) fyn kaneel; 1 groot uie, fyn gekap 5 knoffelhuisies, fyn gekneus (1 e) fyn koljander (1 t) vars gemmer, gerasper (3 e) pietersielie, fyn gekap; sout gemaalde swartpeper ...
Read more
Tou trek broodjie
Heerlik vir braaivleis bygereg… jy kan die vulsel aanpas na jou eie smaak die is ‘n basiese heerlike tou-trekkery… 1 groot, ronde brood (verkieslik ‘n suurdeegbrood of ‘n brood wat1 – 2 dae oud is) 250 g spekstukkies, brosgebraai 250 g of meer Cheddarkaas, in dun snytjies gesny 50 ml ...
Read more
Cowboy Steaks
Beesvleis….. gesondheid!! 6 steaks, snit van jou keuse , elk 2,5 cm dik gesny 12.5ml koekmeelblom 25ml sojasous 340ml bier 50ml rissiesous 12.5ml aangemaakte mosterd 2ml Tabascosous 1 middelslag ui, gekap 4 knoffelhuisies, geskap 2 selderystingels, gekap 5ml sout 2ml peper Sny kepies in vetrande van vleisskywe. Meng alle bestanddele ...
Read more
Snoek op die rooster
Jy het nodig: 1.5kg vars snoek olie BEDRUIPSOUS: 250ml droë witwyn 1ml vars gemaalde swartpeper 100ml fynappelkooskonfyt 6 knoffelhuisies, gekap 20ml vars gekapte pietersielie 12.5ml Worcestersous 12.5ml sojasous 30ml suurlemoensap Meng die bestanddele vir die bedruipsous en laat prut vir 1 minuut lank. Smeer ‘n toeklap rooster vooraf met olie, ...
Read more
Knoffelwors
Heerlik oor die kole Jy het nodig: 1 kg beesvleis – Sny in klein stukkies 1 kg varkvleis – Sny in klein stukkies 250 g spek – Sny in klein stukkies 15 groot knoffeltoontjies, gekneus knypie droe tiemie 2 el sout 5 ml vars gemaalde swart peper 3 el koljander – geskroei, ...
Read more
Soet Lamsrib
‘n Skeutjie bier en brandewyn gee dié marinade lekker skop . 1 eetlepel klam bruinsuiker ½ koppie brandewyn ½ koppie dik sojasous sap van 2 suurlemoene ½ koppie bier Sout en peper na smaak 1 kg lamsrib Metode: Meng al die bestanddele (behalwe natuurlik die rib) saam, en siedaar, jy ...
Read more
