Chef Boerekos
All Recipes and Posts by Boerekos
Kersfees Doekpoeding
Bestanddele: 1 koppie suiker1 koppie botter3 eiers2 eetlepels appelkooskonfyt4 koppies meelblom1 teelepels elk naeltjies (fyn), kaneel, gemmer ensout3 teelepels koeksoda1 koppie elk sultanas, korente, versuikerde skil, pitlose rosyne en melkkoppie warm water, afgekoel2 eetlepels brandewyn So gemaak: Sif meelblom,nealtjies, gemmer, kaneel en sout saam.Klop suiker en botter tot roomVoeg dan ...
Read more
Waatlemoen Kersfees Koek
So ietsie anders vir die kerstafel 1 klein waatlemoen2 houertjies room ~ styfgeklopgeroosterde amandel vlokkiesvrugte van jou keuse vir versieringversiersuikerSny kante van die waatlemoen af. Vat nou die middelstuk, sny sy skil in die ronde af, dat dit soos ‘n ronde koek lykSprinkel die waatlemoenkoek met versiersuikerKlop room lekker styf, ...
Read more
Ouma se skoenboks krismiskoek
Die reseppie baie diep uit skoonma Anna se boeke uitgekrap………dis weer sulke tyd…kersfees loer oor ons skouers.. hierdie reseppie is nege jaar terug geplaas op boerekos en graag wil ons dit weer deel met almal wat daai spesiale kersfees vrugtekoek wil bak… maar tog met soveel prêt…!! Bak nou, anders ...
Read more
Malvapoeding
Beslag: 4t Botter1k Strooisuiker2 Eiers2 ½ t fyn Appelkooskonfyt1t Koeksoda½ k Melk1t Bruinasyn1k Koekmeelblom, gesifKnippie Sout Sous: 1k Room¾ k Suiker125 g Botter½ k Kookwater1t Vanieljegeursel Voorverhit die oond tot 180C. Smeer ‘n groterige oondvaste bak goed met botter of margarien of spuit met ‘n kleefwerende kossproei.Room die botter en ...
Read more
‘n Romerige Idee
Te veel room? Vries Room in Ysbakkies en dop dit uit in ‘n plastiese sak, gebruik dan die blokkies om sop en bredies meer romerig te maak, werk elke keer
Read more
Oorskiet rooi en wit wyn
Te veel wyn?Moenie die laaste bietjie rooi of wit wyn in die Drein af gooi nie. Stoor dit in ‘n wyn bottel met ‘n skroef top en gebruik dit vir Bredies en Vleis souse. Heerlik!!
Read more
Oorskiet Sjampanje of Vonkel wyn
Te veel vonkelwyn?Indien jy oorskiet Vonkelwyn of Sjanpanje het sit net ‘n metaal Teelepel onderstebo in die bottel en sit in die yskas, dit behou die borrels en die smaak vir tot en met twee dae!!!
Read more
Kerrie vir kerrie en rys (Ouma Elsa se resep)
Benodighede:5 Uie25 ml Kerriepoeier4 tl. Gemmer2 1/2kg Maelvleis5 Eetlepels Appelkooskonfyt1 tl Borrie4 tl Sout200 ml Asyn2 1/2 Eetl Tamatiesous2 1/2 Eetl Mielie blom (Mezina)2 Ekstrak blokkies (OXO)500 ml Kook water Metode Braai uie, kerriepoeier, gemmer en maalvlais tot goudkleurig. Voeg dan die konfyt, borrie, sout, asyn , tamatiesou, Mielieblom, blokkies ...
Read more
Te Veel Chilli
Te veel Chillies in jou kos?? As jy te veel Chilli in ‘n dis gegooi het, druk die sap van ‘n halwe lemoen by. Dit werk teen die brand
Read more
Oupa Andre se sterk mosterd
Jy benodig:1 blikkie kondensmelk2-3 eetlepels wit asynMostert poeier(Mostert korrels vir ‘n baie sterk smaak) Metode: Gooi kondensmelk uit in ‘n groterige mengbak. Klits asyn bietjie vir bietjie by tot dit dik genoeg is en horingtjies vorm. Klits nou die mostert poeier by tot dit sterk genoeg is. Jy sal moet ...
Read more
