Piesang en pynappelslaai

Hierdie slaai is heerlik saam met braaivleis en kan selfs as poeding gebruik word.
250ml kookwater 125ml wit asyn 62.5ml suiker knippie sout 2 eiers geklits 1 pakkie pynappel jellie 1 blikkie pynappelstukke fyn gesnipper (behou sap) 1 piesangs in ringe gesny Metode Kook water, asyn, suiker en sout saam en laat afkoel. Voeg eiers by afgekoelde mengsel. Kook weer terwyl jy mengsel met eierklitser klits. Voeg jellie by warm mengsel en roer goed. Voeg 75ml pynappelsap by mengsel en laat afkoel. (Indien nie genoeg sap nie, voeg water by tot verlangde hoeveelheid) Voeg pynappelstukke en piesang by. Roer goed en plaas in vorm. Laat stol in yskas.