Koeksister

Ek gebruik al die resep vir n redelik tyd, en is heerlik. Ek het die resep in twee dele gesit, siende dat die no 1 so 48 klein koeksister maak, en no 2, gebruik wanneer ek vir n Bazaar maak....

Koesisters 1

4 k meel
1tl sout
6 tl bakpoeier (30ml)
50 ml botter (4 E)
1 eier
1 en halwe koppie melk of water

Koeksister 2

12 koppies meel
1 1/2 teelepel sout
18 teelepels bakpoeier
150 ml margarien/botter
3 eiers
3 koppies melk

olie
stroop

Sif die droe bestanddele saam en vryf die botter in.
Klits die eier, voeg melk of water by en maak aan tot sagte deeg.
Knie goed tot dit glad is.
Laat dit 2 uur of langer staan.



Stroop

12 k suiker
6 k water
1 tl kremetart
1 tl gemmer (ops)
2 stukke pypkaneel (ops)

kook alles saam vir 10 minute.
Laat oornag in yskas staan.