Lekker Skons

500ml Snowflake koekmeelblom (280g)
15 ml Bakpoeier
2 ml Sout
75 ml Strooisuiker (60g)
65 g Margarien of Botter
1 Eier
125 ml Melk

Metode
Voeg droë bestanddele saam. Voeg suiker by.
Vryf maragarien in tot mengsel soos broodkrummels lyk.
Meng eier en melk, met droë bestanddele tot 'n sagte deeg wat nie klewerig is nie.
Druk liggies uit tot 20mm dik op n meelbestrooide werkvlak.
Sny in sirkels of vierkante.
Plaas op gesmeerde bakplaat en bak 12 - 15 minute in voorverhitte oond teen 200grade C (400 F)
Bedien met heuning, stroop, konfyt of room.