SOUSKLUITJIES

1 Koppie koekmeel
2 Eiers
2 Teelepels bakpoeier
Half teelepel sout
1 Teelepel botter

Smelt botter, voeg by eiers, meel, sout en bakpoeier, roer tot stywe deeg. Kook ongeveer 3cm diep water in kastrol of pan. Skep teelepels deeg in water en kook tot uitgerys en gaar. Skep uit en hou warm in gepaste houer.

Maak sous soos volg en gooi oor kluitjies:Vul oorblywende water aan tot 3 koppies en kook verder saam met half koppie suiker, 2 eetlepels botter, fyn pypkaneel na smaak en 1 eetlepel koekmeel.